ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
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韓国の若者に人気の『プデチゲ』。

ソーセージやスパムなどの加工肉や野菜、インスタントラーメンを辛いスープで煮込んだ、うま味たっぷりの鍋料理です。

本来は大人数で楽しむ料理ですが「１人でも気軽に味わえたら…」と思っていたところ、株式会社ニッスイ（以下、ニッスイ）のウェブサイトで手軽に作れるレシピが紹介されていました。

韓国料理が大好きな筆者が、実際に作ってみました。

『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』の作り方

材料は以下の通りです。

材料 [ 1人分 ]

インスタントラーメン袋（みそ味）　1袋

「おさかなのソーセージ」　1/3本

キムチ　20g

カット野菜　50g

水　適量

インスタントラーメン付属のスープ　1/2袋

コチュジャン　大さじ1


ニッスイ　ーより引用

ニッスイが販売する人気商品である『おさかなのソーセージ』を使います！

なおインスタントラーメンは、サンヨー食品株式会社が販売する『サッポロ一番　みそラーメン』で試してみました。

ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』の材料写真

まず、『おさかなのソーセージ』を１cm程の厚さに斜め切りします。

ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』を作る写真

小鍋でインスタントラーメンをゆでましょう。

表記時間の１分前になったら、カット野菜と『おさかなのソーセージ』を入れて一緒に煮込んでください。

ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』を作る写真

火を止めて、付属の粉末スープの２ぶんの１の量とコチュジャンを加えて、よく混ぜ合わせます。

ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』を作る写真

器に盛り、キムチをのせたら完成です！

ニッスイが教えるインスタント麺のアレンジ　簡単なレシピに「夜食にぴったり」
『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』の完成写真

味噌味のインスタントラーメンにコチュジャンを入れるだけで、簡単に韓国風に変身。

『おさかなのソーセージ』のうま味がコチュジャン入りの味噌ラーメンによく合います。

コチュジャンを入れるため、付属のスープの使用量は２ぶんの１袋としていますが、お好みに合わせて調整してみてください。

本記事のように、カット野菜を使えば包丁いらずで手軽に作れますが、冷蔵庫の余った野菜を活用するのもおすすめです。

キャベツやニラ、もやしなど韓国料理によく使われる野菜を入れると、より本格的な味わいに仕上がるでしょう。

ちょっとした夜食にもピッタリな『おさかなのソーセージでプデチゲ風ラーメン』。

インスタントラーメンをよりグレードアップさせたい人や韓国料理が好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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