レタスは、こう食べる！　JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
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瑞々しく、シャキシャキとした食感がおいしい、レタス。

生のままサラダとして食べたり、チャーハンに入れたりして食べるのが定番といえるでしょう。

全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、そんなレタスをメインとしたおかずを紹介。

なんと、使う食材はレタスのみ！

どんなレシピなのか、早速見ていきましょう。

今回は、葉が肉厚なロメインレタスを使用します。

レタスは、こう食べる！　JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
レタスの写真

まずは、レタスを２ぶんの１または４ぶんの１ほどのサイズに切ったら、オリーブオイルでさっと焼きます。

レタスは、こう食べる！　JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
レタスの写真

お皿に盛り付けたら、塩コショウを振って、お好みで粉チーズをかけたら完成です！

レタスは、こう食べる！　JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
レタスの写真
レタスは、こう食べる！　JA全農の『大胆レシピ』に「作ります！」
レタスの写真

香ばしく焼き上がった見た目と、少し溶けた粉チーズが食欲をそそります。

焼く時間を短くしたことで、柔らかい部分とシャキッとした部分があり、さまざまな食感が楽しめるでしょう。

サラダでも、炒め物でも、ほかの食材を立たせる『脇役』のイメージがあるレタスを、メインにしてもおいしく食べられるだなんて驚きですね！

【ネットの声】

・今、レタスが冷蔵庫にあるので、作ってみます！

・割と使い勝手がいい野菜なんですね！粉チーズもあっておいしそう。

・加熱しても、シャキシャキしているところもいい！

以前、JA全農は、菜の花のほろ苦さとやわらかい食感を味わえる『菜の花炒め』も紹介していました。

シンプルな調理法で、レタスのおいしさを味わえること間違いなしの、JA全農のレシピ。

いつもと違うレタス料理を食べたい人は、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

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