ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
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あらゆる商品の値段が高騰する、２０２５年４月。なんとか安価をキープしている家計の救世主といえば、モヤシとちくわでしょう。

この２つ材料を使ったお手軽レシピを、アサヒビール株式会社のウェブサイトで見つけた筆者。

「簡単に作れて節約にもなりそう！」と思ったので、早速試してみました。

『もやしとちくわのゴマ酢和え～簡単3stepおつまみ～』

紹介するレシピは、モヤシとちくわに酢などを加えて和えた『もやしとちくわのゴマ酢和え～簡単3stepおつまみ～』。

さっぱりとした味わいはおつまみにぴったりで、多めに作っておけば作り置きおかずとしても活躍しそうです。必要な材料は以下の通り。

材料（２人分）

もやし　1/2袋（約100g）

ちくわ　3本（約105g）

A

・白すりゴマ　8g

・酢　大さじ1

・しょうゆ　小さじ2

・砂糖　小さじ1


アサヒビール　ーより引用

まずは、水洗いしたモヤシを耐熱皿に入れます。水気が残った状態でラップをして、６００Wの電子レンジで約２分加熱しましょう。

ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
『もやしとちくわのゴマ酢和え』の完成写真

加熱後、キッチンペーパーを使って水気を切ります。

この時、後から水分が出てきて味が薄まってしまわないよう、しっかりと水を切るのがポイントです。

ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
『もやしとちくわのゴマ酢和え』を作る写真

次に、ちくわを約５mm幅に切っていきます。

ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
『もやしとちくわのゴマ酢和え』を作る写真

モヤシとちくわをボウルに入れ、白すりゴマ、酢、醤油、砂糖を加えて、全体に味が付くようよく和えましょう。

ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
『もやしとちくわのゴマ酢和え』を作る写真

最後に、皿に盛り付ければ完成です！

ちくわを輪切りにして…？　企業が教える『簡単おかず』に「次は倍量で作る」
『もやしとちくわのゴマ酢和え』の完成写真

食べてみると、酢が効いたさっぱりとした味わいで、箸が止まらずあっという間に完食。

次は、モヤシとちくわを倍量にして、多めに作りたいくらい気に入りました！

安価な材料とシンプルな味付けで手軽に作れたので、リピート確定です。

「あともう一品欲しいな」という時にもぴったりだと思うので、ぜひ作ってみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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