ご飯止まらなくなる　半熟卵と一緒に漬けたら…「天国が見える」
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好みの固さにゆでた卵を、タレに漬けて作る『味玉』。

味がしっかりと染みた味玉は、ご飯にもお酒にもピッタリで、たくさんの人をとりこにしています。

そんな魅惑の味玉を、よりいっそう楽しめるレシピを、スーパーマーケットの『マルエツ』が、Xアカウント（@maruetsu1945）で公開。

食べれば「天国が見える」ほど、至福のおいしさだといいます！

ニラダレ漬け味玉

２０２５年４月、『マルエツ』が紹介したのは、旬のニラを使った『ニラダレ漬け味玉』。

ゆで卵を作ってから、すべての材料を保存容器に入れて、半日ほど寝かせるだけで完成します！

材料は、以下の画像の通りです。

ご飯止まらなくなる　半熟卵と一緒に漬けたら…「天国が見える」
味玉レシピ

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まずは、半熟卵を作ります。鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出した卵を、おたまでそっと入れましょう。

７分ゆでたら取り出して、流水で冷ましてから、殻をむいてください。ニラは、２ぶんの１束を小口切りにしておきます。

保存容器に、醤油大さじ２杯、ごま油大さじ２杯、酢大さじ１杯、砂糖大さじ１杯、白ごま大さじ１杯、ニンニクチューブ２cm、ニラ、ゆで卵を入れましょう。

あとは、冷蔵庫で半日ほど寝かせれば完成です！

味がしっかりと染み込んだ、とろりとした半熟卵と、ニラの香りで食が進むこと間違いなし。

ほかほかのご飯と一緒に食べたら、箸が止まらなくなってしまいそうですね！

『マルエツ』が「柔らかい春のニラを手に入れたら作るのじゃ…」とオススメする、このレシピ。

簡単なのに、至福の時を味わえる味玉を、試してみてくださいね！

[文・構成／grape編集部]

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