『シュウマイは包みません』　調理テクに「めっちゃ楽」「作りたい」
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シュウマイといえば、手間のかかるイメージが強く、「市販品で済ませたい」と考える人もいるでしょう。

しかし、ちょっとした工夫で、手間をグッと減らせる手作りレシピがあります。

本記事では、家事を楽にするライフハックを発信している、ゆき（yuki__ienokoto）さんのInstagramから、シュウマイレシピを紹介します。

家族みんなが大満足すること間違いなしの１品、ぜひ試してみてください。

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包み方はこれでいい！簡単『シュウマイ』のレシピ

ゆきさんが紹介しているのは、ホットプレートを使って、一度に３０個ぶんを仕上げる手軽なシュウマイレシピです。

１つずつ丁寧に包むのではなく、具をくるっと包むだけなので簡単に作れます。

【材料（約３０個ぶん）】

・シュウマイの皮　３０枚

・豚バラ肉　４００g前後

・タマネギ　４分の１個

＜A＞

・片栗粉　大さじ１杯

・ショウガ（チューブ）　１０cmぶん

・塩　小さじ４分の１杯

・鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ１杯弱

・砂糖　小さじ１杯

・オイスターソース　大さじ１杯

・ごま油　大さじ１杯

まず、１cm幅に切った豚バラ肉と、みじん切りにしたタマネギ、＜A＞の調味料をすべてボウルに入れ、粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。

『シュウマイは包みません』　調理テクに「めっちゃ楽」「作りたい」
細かく切った豚バラ肉に調味料を加えている様子

混ぜ合わせた具を肉団子のように丸め、その上にシュウマイの皮をのせましょう。

『シュウマイは包みません』　調理テクに「めっちゃ楽」「作りたい」
丸めた具の上にシュウマイの皮をのせている様子

シュウマイの皮をクルクル回しながら形を整えます。

『シュウマイは包みません』　調理テクに「めっちゃ楽」「作りたい」
シュウマイを持つ人

包んだシュウマイをホットプレートに並べ、水を少量加えて蓋をし、蒸し焼きにしましょう。

『シュウマイは包みません』　調理テクに「めっちゃ楽」「作りたい」
ホットプレートの上にあるレタスとシュウマイ

火が通ったら完成です。そのままでも十分おいしく食べられますが、好みでからしや酢醤油を添えるのもおすすめです。

Instagram上では、こちらのシュウマイレシピに次のようなコメントが寄せられていました。

・早く作れるのにおいしそう！作ってみます！

・この包み方、楽にできていいですね！参考にします。

・朝のお弁当にもよさそう！いろいろなアレンジを試してみます！

手軽にできて、アレンジも自由自在！

包む手間が少なく、ホットプレートで一度にたくさん作れるこのシュウマイレシピは、忙しい日のごはんやおもてなしにもぴったりです。

豚バラ肉のうまみがギュッと詰まっているので、何も付けなくてもおいしく食べられます。

たくさん作って冷凍保存しておけば、お弁当のおかずや小腹がすいた時にも重宝するでしょう。

気軽に作れる絶品シュウマイを、ぜひ試してみてくださいね。

[文・構成／grape編集部]

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