バナナは潰して冷凍して！　長持ちさせる保存法３選に「まだ中身真っ白」

栄養価が高く、腹持ちも抜群な『バナナ』。子供のおやつや朝食用に、まとめ買いしている人も多いでしょう。

大量に買ったバナナを食べ切れず、傷ませてしまった経験はありませんか。

そこで本記事では、『時短でラクする暮らし術』を発信している、ゆめ（hiro.life_hack）さんのInstagramから、『バナナを長持ちさせる裏技』を紹介します。

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バナナを長持ちさせる保存法って？

ゆめさんは、バナナを長持ちさせる方法として『冷凍』『常温』『冷蔵』の３パターンを紹介しています。

早速、それぞれの保存法をチェックしてみましょう。

バナナの保存法１.『冷凍』

長持ちさせるために、バナナを冷凍している人も多いでしょう。

バナナを丸ごと冷凍保存すると、皮がカチカチになって剥けないのが難点。すぐ食べられないうえに、切り分けるのも大変です。

そのような時は、皮を剥いてから保存してみましょう。

まず、ラップの上に皮を剥いたバナナを置きます。

ラップの上に置かれたバナナ

上下１cmずつ空けてバナナをラップで包みましょう。

バナナを包む様子

次に、ラップで包んだバナナを手のひらで潰します。厚さ１cm程度になるまで潰せたら、その状態で冷凍してください。

バナナを潰す様子

この保存方法であれば、食べたいぶんだけパキッと割って食べられます。完全に解凍して食べてもいいですが、半解凍のシャーベット感覚を楽しむのもおすすめです。

冷凍バナナを割る様子

ゆめさんのおすすめは、牛乳と合わせてミキサーにかけ、スムージーにするアイディア。朝食や子供の栄養補給にぴったりですね。

バナナスムージー

バナナの保存法２.『常温』

バナナは、常温保存でも長持ちさせられます。

まずは、バナナを房のまま水洗いします。

丸ごとバナナを洗う様子

キッチンペーパーで水気を拭き取りましょう。

バナナの水気を取る様子

ヘタの部分に濡らしたキッチンペーパーを巻き付けます。

ヘタにキッチンペーパーを巻く様子

たったこれだけで、２週間ほどバナナを長持ちさせられるでしょう。

バナナは乾燥に弱いフルーツなので、濡らしたキッチンペーパーを巻くことで乾燥を防ぎ、変色しにくくなるのだそうです。

バナナの保存法３.『冷蔵』

店頭で売られているバナナは、常温に置かれているもの。暑い地域で育つフルーツであるため、冷蔵庫に入れると低温障害を引き起こすといわれています。

しかし、「ひんやりした状態のバナナを食べたい」と思うこともあるでしょう。

そのような時は、ひと手間加えてから冷蔵保存してみてください。

まずは、バナナを１本ずつ分けて保冷バッグに入れます。

バナナを保冷バッグに入れる様子

その保冷バッグのまま冷蔵庫に入れるだけで、バナナを長持ちさせられるそうです。

この方法であれば、たとえ皮が真っ黒になっていても、中身は傷んでいないのだとか。「腐ったのでは！？」と捨ててしまわないように注意してくださいね。

バナナの皮を剥く様子

バナナの保存法に驚きの声

ゆめさんの投稿には、以下のような驚きの声が多数寄せられました。

・保冷バッグにそのまま入れるのは驚き！

・我が家はバナナが常にあるので、嬉しい情報。

・バナナをよくダメにしてしまうから、やってみます！

黒くなって傷みやすいバナナは、本記事で紹介した３つの裏技を取り入れて保存してみてください。長持ちさせる保存法を覚えておけば、焦って食べる必要がなくなりますよ。

[文・構成／grape編集部]