ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
画像（7枚）

唐揚げは、子供から大人まで大好きなメニュー。しかし、下ごしらえや揚げ油の準備など、少しハードルが高く感じることもありますよね。

そのような時におすすめしたいのが、たった１０分で作れるサクサクの絶品唐揚げです。

本記事では、Instagramで簡単ごはんを発信している、あき（akimamagohan）さんの投稿から、手軽に作れる唐揚げレシピを紹介します。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

たった１０分で完成！『ササミの天かす唐揚げ』

あきさんのレシピで使うのは、火の通りが早いササミと、衣の準備が不要な天かすの２つがメイン。

忙しい日の時短ごはんとしても、大活躍するでしょう。

【材料】

・ササミ　５～６本

・片栗粉　大さじ１杯

・天かす　大さじ４～５杯

〈A〉

・おろしニンニク　小さじ１杯

・おろしショウガ　小さじ１杯

・醤油　大さじ１杯

ササミは筋を取り、細切りにします。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
細切りしたササミ

ボウルやビニール袋にササミと〈A〉の調味料を入れてよくもみ込み、片栗粉を加えて全体にまぶしてください。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
ササミに味付けをしている様子

続いて、ササミに天かすをしっかりとまぶしましょう。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
ササミに天かすを付けている様子

フライパンに油を熱し、ササミを並べて中火で揚げ焼きにします。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
ササミを油で揚げている様子

衣がはがれやすいため、あまり触らず、焼き色が付くまでしっかり焼いてから裏返しましょう。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
ササミの両面を揚げ焼きしている様子

両面がこんがりとするまで火を通せば完成です。

ササミに絡めたら大正解！　『衣』の代用品に「むしろコレ」「気になる」
ササミの天かす唐揚げ

手間がかからないのに、味はしっかり。ニンニクとショウガの香りが食欲をそそり、ごはんが進む１品です。

特に揚げたては、サクサクとした軽い食感がクセになります。

揚げないのにサックサク！新定番の『天かす唐揚げ』

あきさんのレシピには、Instagram上で以下のようなコメントが寄せられました。

・すごいアイディア！今度作ってみます！

・早速作ってみました！サクサクの新食感でおいしかったです！

・簡単で嬉しい！カリカリでおいしそう！

天かすの衣がササミに絡み、外はカリッと、中はふんわりとした食感を楽しめます。

冷めてもおいしいので、お弁当やおつまみにもおすすめです。

簡単、時短、節約の３つが叶うこのレシピを、レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grape編集部]

編集部おすすめ