そうめんにかけたのは…？「これは最高」「１００点満点！」
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夏に重宝する料理の１つである、そうめん。

調理が簡単なうえ、夏バテした身体でもサッと食べることができます。

ただ、毎回同じ具材だと飽きてしまいますよね。

『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』

さまざまな時短レシピを、Instagramで発信している、まいのごはん（maino_gohan24）さん。

２０２５年５月１９日に『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』の作り方を公開し、注目を集めています。

そうめんを坦々風にした料理には「これは最高」「１００点満点！」など、絶賛の声が相次ぎました！

そうめん料理のマンネリ化を解決する、大胆なアレンジレシピを見ていきましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

【材料（１人ぶん）】

・そうめん　２束（１００g）⁣

・ゆで卵　１個⁣

・A　無調製豆乳　１００㎖

・A　水　５０㎖

・A　コチュジャン　大さじ１杯⁣

・A　顆粒鶏ガラスープの素　小さじ２ぶんの１杯

・A　オイスターソース　小さじ２ぶんの１杯

・A　ごま油　小さじ１と２ぶんの１杯⁣

・A　白すりごま　大さじ２杯

・小ネギ　適量⁣

・粗びき黒こしょう　少々⁣

まずは、スープを作ります。ボウルに『A』を入れて混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やしておきましょう。

そうめんにかけたのは…？「これは最高」「１００点満点！」
スープの画像

次に、たっぷりの湯を沸かした鍋にそうめんを入れ、袋の表示通りゆでてください。

流水でもみ洗いしたら、水気をしっかりと切りましょう。

そうめんにかけたのは…？「これは最高」「１００点満点！」
そうめんの画像

器にそうめんを盛り付け、冷蔵庫で冷やしたスープと小ネギ、粗びき黒こしょう、ゆで卵をのせれば…完成！

そうめんにかけたのは…？「これは最高」「１００点満点！」
そうめんの画像

濃厚な坦々風スープに、食欲をそそられること間違いなしでしょう！

絡み合った麺と一緒に、スープまで飲み干してしまいそうですね。

まいのごはんさんが紹介した、そうめんレシピには、さまざまなコメントが寄せられています。

・これはたまらん…。今日の夕飯はこれに決定！

・彩りも鮮やかだし、食べ応えもあっておいしそう。

・今年の夏の定番メニューにさせていただきます！

・食欲が落ちている時でも、これなら食べられそうですね。

まいのごはんさんによれば、「５分で完成！疲れた時にもパパッと作れるので、らくらくです」とのこと。

２０２５年６月上旬現在、そうめんを調理する機会が増える人も多いでしょう。

そうめんの使い方に困った人は『濃厚甘辛坦々風スープそうめん』を、レパートリーに加えてみてください！

[文・構成／grape編集部]

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