油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
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常備していると何かと便利な、油揚げ。

味噌汁やおひたしに入れるなど、和食の料理にぴったりなイメージがありますよね。

そんなイメージをくつがえすレシピをInstagramで公開したのは、つばさ（tsubasa_recipe365）さんです。

つばささんは、油揚げを使って、フランス発祥の家庭料理である『キッシュ』を作りました！

温度設定ができるオーブントースターを使えば、手軽に作ることができるとか。

気になるレシピはこちらです！

※動画はInstagram上で再生できます。

油揚げを使った『キッシュ』の作り方

【材料】

・油揚げ　４枚

・卵　６～８個

・ハム　３枚

・ブロッコリー　４カット（冷凍でも可）

・ミニトマト　４個

・コンソメ　小さじ１杯

・スライスチーズ　３枚

・ピザ用チーズ　約３０g

・塩コショウ　適量

まず、油揚げを電子レンジで加熱、またはお湯をかけ、油抜きをします。

油抜きをしたら、油揚げをキッチンペーパーで押し潰して、平らにしてください。

耐熱容器に油揚げを２枚敷き、残りの２枚は半分に切って、周りに沿わせれば、キッシュの土台は完成です。

油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
油揚げを使ったキッシュの作り方

油揚げの上に卵、ハム、ブロッコリー、ミニトマト、コンソメ、塩コショウを入れて混ぜてください。

油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
油揚げを使ったキッシュの作り方
油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
油揚げを使ったキッシュの作り方

仕上げにチーズをのせ、２５０℃に設定したオーブントースターで１０分ほど焼きましょう。

油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
油揚げを使ったキッシュの作り方

焼き上がったら、爪楊枝で刺して卵が固まっているかを確認してください。

具材に火が通っていれば、でき上がりです！

油揚げを４枚使って？　できた料理に「１００点のクオリティ」「すぐ試す！」
油揚げを使ったキッシュの作り方

サクサクとした油揚げと柔らかな玉子生地、ホクホクとした具材が、相性抜群！

ひと口食べたら、「本物のキッシュみたい」と感じるでしょう。

油揚げを使っているので、和風の味に仕上がっており、白米と一緒に食べてもおいしそうですね。

油揚げを使ったアイディアレシピには、このようなコメントが寄せられています。

・面白そうなアイディア！今日の夕食でやってみよう。

・油揚げでキッシュが作れるなんて…。見た目もクオリティも１００点ですね！

・発想が天才だ！この材料ならすぐに試せそう。

耐熱容器のまま食卓に出せるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントですね。

好きな具材でアレンジして、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

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