調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
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うどんや、そうめんのつゆ以外にも、さまざまな料理に使える便利な調味料、めんつゆ。

筆者は、これまで煮物に使うことが多かったのですが、夏場は作る頻度が減るので、ほかの活用法はないかと思い調べてみました。

すると、ヤマキ株式会社のウェブサイトで、めんつゆを使って作るドレッシングのレシピを発見！

本記事では、その中の２種を紹介します。

使用するめんつゆは、どちらも２倍濃縮タイプです。

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
めんつゆの写真

１つ目の『めんつゆドレッシング』は、フレンチ風のドレッシング。

材料はこちらです！

●材料（4人前）

【A】酢　大さじ2

【A】塩　少々

【A】こしょう　少々

サラダ油　大さじ4

めんつゆ　大さじ2

大根・せん切り　1/4本分

水菜・4cm長さに切る　1/2束分


鰹節屋・だし屋、ヤマキ。　ーより引用

ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせていきます。

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』を作る写真

塩が溶けたら、油を少しずつ加えながら、さらに混ぜてください。

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』を作る写真

最後にめんつゆを加えて、再度混ぜ合わせれば完成です。

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』を作る写真

完成したドレッシングをサラダにかけていきます。

ヤマキのレシピでは大根と水菜でしたが、筆者はリーフレタスにかけてみました。

フレンチ風は、めんつゆのだしの香りがそのまま強く感じられます。

酢との相性も想像以上によく、さっぱり感が出ておいしかったです！

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』の完成写真

２つ目は『めんつゆサラダドレッシング　その2』。マヨネーズを使ったドレッシングです。

材料はこちら。

●材料（作りやすい分量人前）

マヨネーズ　100g

めんつゆ　大さじ3

こしょう　少々


鰹節屋・だし屋、ヤマキ。　ーより引用

こちらも作り方は簡単で、すべての材料をボウルに入れて、よく混ぜ合わせるだけで完成です！

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』を作る写真
調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』を作る写真

同じく、リーフレタスにかけて食べてみました。

感想としては、シーザーサラダドレッシングに近い風味です！先程のフレンチ風と比べると、だしの香りはあまり目立ちません。

筆者の家族にも食べてもらいましたが、「普通にシーザーっぽいけど…え、本当にめんつゆが入っているの？」と驚いた様子でした。

調味料を混ぜるだけ！　めんつゆを使ったドレッシングに「え、本当に？」
『めんつゆドレッシング』の完成写真

めんつゆがドレッシングに変身する、まさかのレシピ。

身近な材料を混ぜるだけですぐできるので、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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