「夕飯のおかずにあと一品欲しい…」と感じた時、あなたはどうしていますか。
冷蔵庫にあるもので、パパッと作れるおかずがあれば、毎日の献立がとても楽になりますよね。
筆者がおすすめしたいのが、『ちくわの納豆チーズ焼き』です!

「ちくわと納豆とチーズ…?」と思うかもしれませんが、これが驚くほど相性抜群!
おつまみにもおかずにも、お弁当にもぴったりな、救世主レシピを紹介します。
それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう。
【材料(2人ぶん)】
・ちくわ 4本
・納豆 1パック
・カニカマ 4本
・めんつゆ 小さじ1杯
・とろけるチーズ 適量

まず、ちくわを縦に半分に切り、カニカマは手で細かくほぐしておきましょう。

ボウルに、ほぐしたカニカマと納豆、めんつゆを加えて、全体がしっかり馴染むようによく混ぜます。

クッキングシートまたはアルミホイルを敷いた天板にちくわを並べ、くぼみに先ほどの具材を詰め込みます。

仕上げにとろけるチーズをたっぷり乗せて、トースターでこんがりと焼き上げればでき上がり!

焼けたチーズの香りと、ちくわの香ばしさに思わず食欲が爆発しそうです。
我が子からは「全部食べちゃった…」「もっと食べたい!」の声が止まりませんでした。
冷蔵庫にあるものでパッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね!
[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]