ゆでたそうめんに加えた意外な食材に「わたしも夫もペロリ！」「味の想像つかない」 (2025年7月4日)

夏になると、そうめんを食べたくなりますよね。ですが、めんつゆでいつも食べていると飽きてきませんか。せっかくなら、変わった食べ方でも、そうめんを楽しみたいですよね。お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんは、そうめんの珍しいアレンジを紹介。味の想像が付かない意外なアイテムを使って、そうめんをおいしく仕上げました。ロバート馬場、普段そうめんには使わない食材を…？馬場さんが１人前の『鶏肉の濃厚そうめん』に使った材料はこちら。・そうめん １００g・鶏ひき肉 ８０g・卵 １個・ヨーグルト（無糖） ５０g・白だし 大さじ１.５杯・酢 小さじ１杯・炒りごま ひとつまみ・小ネギ ２分の１本・氷 適量馬場さんは、まず油をひかずにフライパンで鶏ひき肉を炒めました。電子レンジで加熱をしてもいいそうです。動画では、鶏ひき肉を使っていましたが、カニカマやツナ缶でもOK。馬場さんは「食べ応えが欲しいので鶏ひき肉にした」と明かしていました。鶏ひき肉に火を通したら、別容器に移してからラップをし、冷蔵庫に入れます。その間に、薬味の小ネギを切ってください。ミョウガやショウガを入れてもおいしいそうですよ！そうめんをゆでる時は、沸騰したたっぷりのお湯でゆでるのがポイント。少量でゆでると生煮えになって食感が悪くなるそうなので、気を付けてくださいね。ざるで湯を切り、流水でぬめりを取ったら、氷水で締めておきましょう。つけ汁に使う意外な食材とは？つけ汁には、「普段そうめんには使わない食材を使う」といいます。馬場さんが「意外と相性がいい」というのは、ヨーグルト！冷蔵庫に入れていた鶏ひき肉に、無糖のヨーグルトを入れます。ヨーグルトの酸味とコクが、意外とそうめんに合うのだとか。無糖のヨーグルトと白だし、卵白、酢を入れて、混ぜ合わせます。お好みでニンニクを入れてもいいそうですよ。皿に盛り付けて、炒りごまと小ネギ、卵黄をのせたら完成です！馬場さんは「のど越しが最高。味の想像が付かない人がいると思うけど、酸味があって程よい感じになる」と話していました。実際に作った人からは、こんな声が届いています。・作りました。さっぱりしていて夏にぴったりでした。・夫も私もぺろりと食べきってしまった。おいしかったです。・斬新すぎるレシピ！さすが馬場ちゃん。・ええ！？そうめんに、ヨーグルト！珍しいつけ汁ですね。ヨーグルトを使った斬新なそうめんは、和風と洋風が一気に味わえるような仕上がりだとか。あなたも、そうめんに飽きたら一度試してみてはいかがでしょうか。きっと、そうめんの新境地をひらけるでしょう！[文・構成／grape編集部]

ゆでたそうめんに加えた意外な食材に「わたしも夫もペロリ！」「味の想像つかない」

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