ポン酢だけじゃない！　オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」
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６～９月頃に旬を迎える、夏野菜のオクラ。

独特のネバネバとした食感が特徴的で、身体に嬉しい栄養素が、豊富に含まれているのも魅力ですよね。

まいのごはん（maino_gohan24）さんは、そんなオクラを使った『絶品レシピ』を、Instagramで紹介しました。

調理工程がシンプルで、たった５分で作れるのだとか！気になる作り方は、以下の動画をご覧ください。

※動画はInstagram上で再生できます。

５分で簡単調理！『オクラのごま和え』レシピ

【材料（２人ぶん）】

・オクラ　１袋（８～１０本）

・すりごま　大さじ２と２分の１杯

・味噌　小さじ１杯

・醤油　小さじ２杯

・砂糖　大さじ１杯

作り方はいたって簡単です！

まずは、オクラに塩を振って板ずりをしましょう。洗って塩を落としたら、ヘタとガクを切り落とします。

ポン酢だけじゃない！　オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」
オクラのごま和えの写真
ポン酢だけじゃない！　オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」
オクラのごま和えの写真

小鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れて、１分３０秒ゆでてください。

ゆで終わったらザルに移して、水にさらします。

ボウルに、調味料をすべて入れて混ぜ合わせたら、ペーパータオルなどで水分を拭きとったオクラを加え、全体に和えたら完成です！

ポン酢だけじゃない！　オクラの新しい『食べ方』に「明日作ります」「オクラ買いに行かなきゃ」
オクラのごま和えの写真
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オクラのごま和えの写真
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オクラのごま和えの写真

まいのごはんさんいわく、オクラは水にさらして冷やし、水気をしっかりと取ることで、味付けした時に味がぼやけにくくなるのだとか。

ゆでて、調味料と和えるだけなので、料理初心者でも失敗せずに作ることができるでしょう。

ネット上では、このような声が寄せられていました。

・簡単！ごまがたっぷりで、おいしそう！

・これはオクラを買いに行かなければ。

・早速、明日作ろうと思います！

５分でパパっと作れる、オクラのお手軽レシピ。

常備菜として、たくさん作っておくのもいいかもしれませんね。

献立に野菜が足りていない時や、おかずがもう１品欲しい時に、作ってみてはいかがでしょうか！

[文・構成／grape編集部]

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