濃厚な味わいが魅力の水切りヨーグルト。
スイーツに活用するのもよいですが、ちょっと変わったアレンジを試してみませんか。
本記事では、やえ（yae_mama.kurashi）さんのInstagramから、『水切りヨーグルトの活用法３選』をまとめて紹介します。
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トマトに水切りヨーグルトをのせると？
やえさんは日頃、市販のヨーグルトをザルに入れて重しをして、水切りヨーグルトを作っているとのこと。
できあがった水切りヨーグルトを、おかずやスイーツに変身させています。
やえさんが紹介しているのは、『トマトと水切りヨーグルトのカプレーゼ風』です。
まず、スライスしたトマトの上に水切りヨーグルトをのせましょう。円を描くように盛り付けると、華やかさが増します。
その上から、オリーブオイル、塩、ブラックペッパーを振りかけてください。
たったこれだけで、おしゃれな前菜が完成しました。見た目が華やかなので、おもてなしメニューにもぴったりです。
また、食欲が落ちやすい暑い季節でも、さっぱりと食べられるでしょう。
水切りヨーグルトに味噌を混ぜると？
やえさんは、水切りヨーグルトに味噌を混ぜるアレンジレシピも紹介していました。
まず、水切りヨーグルトを小皿に入れたら、味噌小さじ１杯、にんにくチューブ１cmぶん、ゴマ油適量を加えて混ぜましょう。
味見をして、もし酸味が強い場合は、砂糖を入れるといいとのことです。
あとは、スティック野菜を用意すればOK。野菜がパクパク進む、『無限ディップ』が完成しました。キュウリやニンジン、大根など好みの野菜をディップしてみてください。
野菜嫌いの子供にもおすすめの、一度食べたらクセになるアレンジレシピです。
水切りヨーグルトにココアとハチミツを混ぜると？
やえさんは、水切りヨーグルトを活用した、スイーツのレシピも紹介しています。
まず、市販のヨーグルト１個ぶんの水切りヨーグルトを用意します。そこに、ココアパウダー大さじ１～２杯、ハチミツ大さじ１杯を混ぜましょう。
ヨーグルトがツヤツヤとした状態になり、この時点でおいしそうですね。
さらに上から、ココアパウダーを振りかけます。たったこれだけで『生チョコ風スイーツ』の完成です。
やえさんは、冷凍してアイスとして楽しむアレンジもおすすめしています。
手軽に作れる水切りヨーグルト。「作ってはみたものの、活用法が分からない…」という人は、ぜひ本記事で紹介したレシピを試してみてください。
[文・構成／grape編集部]
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