「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
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コーヒーがまろやかでおいしくなる『マリーム』。牛乳を入れるよりも手軽で、筆者の家には必ず買い置きしてあります。

コーヒーに入れるしか使い道がなさそうな『マリーム』ですが、実は『ホイップクリームが作れる』との情報を発見！

気になったので、早速試してみることにしました。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
コーヒーとマリームの写真

『マリーム』の活用レシピは、販売元である味の素AGF株式会社（以下、AGF）がウェブサイトで紹介しています。

AGFによると使う材料は『マリーム』とお湯だけです。筆者は３倍の量で作ってみました。

１ 「マリーム®」を大さじ4杯、お湯を大さじ1杯の順でボウルに入れて、スプーンで混ぜます。

※「マリーム®」低脂肪タイプは大さじ4、お湯小さじ1になります。

２ ボウルに氷水を入れ、「マリーム®」が入ったボウルを氷水に当てて冷やします。

３ 電動ミキサーを使い、3分程度かき混ぜます。泡立て器で混ぜる場合は、しっかり冷やして10分程よく混ぜてください。

４ ツノが立つくらいになったら完成です。


味の素AGF株式会社　ーより引用

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』の材料写真

まず、『マリーム』とお湯を混ぜましょう。

最初はぼそぼそとしていて、ちょっと心配になりますが、徐々に溶けてしっかり混ざるので大丈夫です。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』を作る写真

こんなふうにトロトロに溶けてきたら下準備は完了。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』を作る写真

氷水にあててクリームを冷やしながら、ハンドミキサーで泡立てていきます。

最初は飛び散りやすいので気を付けましょう。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』を作る写真

だんだんもったりと重たくなり、『ピン！』と角が立つまでの状態になれば完成です！

これだけ見ると、生クリームで作ったホイップクリームと変わりませんね。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』を作る写真

作ったクリームをワッフルに添えてみました。

甘く濃厚な『マリーム』のホイップは、生クリームよりも心なしかミルキーさを感じます！筆者はこちらのほうが好きかもしれません。

「生クリームよりも好きかも」　ホイップクリーム作りに使ったのは…？
『ホイップマリーム』の完成写真

「スイーツに少し添えたい」「1杯だけウィンナコーヒーを飲みたい」という時、生クリームからホイップクリームを作ると、生クリームが余ってしまいがち…。

しかし『マリーム』なら生クリームよりも日持ちがするほか、ほしいぶんだけ微調整することも可能。

『マリーム』の濃厚さが好きな人や、『マリーム』が余って使い道に困っている人におすすめしたいレシピです！

[文／キジカク・構成／grape編集部]

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