卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
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弁当のおかずに、いつも玉子焼きを入れるという人は多いでしょう。

しかし、毎回同じ味だと、家族から「また同じ味？」なんていわれてしまうことはありませんか。

玉子焼きのマンネリ化に悩む筆者がおすすめしたいのが、昆布茶を使ったアレンジ！

そのほか用意した材料はこちら。通常は湯に溶かして飲む昆布茶ですが、実は料理の隠し味としても優秀な調味料なのです。

【材料（2人ぶん）】

・卵　2個

・昆布茶　2g

・水　30cc

・油　適量

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
こんぶ茶の写真

それでは作ってみましょう。まず、30ccの水に2gの昆布茶を溶かします。粉末が完全に溶け切らなくても、仕上がりにはさほど影響しません。

昆布茶によって塩気や風味の強さが異なるため、味見をして調整してください。目安は「やや濃い」と感じる程度です。

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
こんぶ茶の写真

続いて、溶いた卵にこんぶ茶を加えてさらに混ぜたら、卵液の完成です。

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
『こんぶ茶入り玉子焼き』を作る写真

次に、玉子焼き器を熱し、油を引きます。

弱火にして卵液を薄く流し込み、固まり始めたら奥から手前に巻いていきましょう。

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
『こんぶ茶入り玉子焼き』を作る写真

何度かに分けて卵液を流し入れ、同じように巻いていきます。

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
『こんぶ茶入り玉子焼き』を作る写真

すべて巻き終えたら形を整えて火からおろし、少し冷ましましょう。

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
『こんぶ茶入り玉子焼き』を作る写真

ふんわりとした、おいしそうな玉子焼きができ上がりました！

卵液に2g入れると…？　玉子焼きの味付けに「夫が気に入った！」
『こんぶ茶入り玉子焼き』を作る写真

見た目はいつもの玉子焼きと変わりませんが、ひと口食べてみると、昆布の旨味がふわっと広がる上品な味わいにビックリ。

まるでお店で食べる出し巻き卵のような仕上がりです。

夫の弁当に入れてみたところ、帰宅するなり「今日の玉子焼き、すごくおいしかった！何か入れた？」と聞かれ、昆布茶を使ったと伝えるととても驚いていました！

作り方も普通の玉子焼きとほとんど変わらないので、忙しい朝でも簡単に作れるのが嬉しいポイントです。

いつもの玉子焼きに飽きてしまった人は、ぜひ一度試してみてください。きっと家族も喜んでくれるはずです！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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