ブロッコリー農家が回答　カリフラワーのおいしい食べ方に「知らなかった！」
画像（2枚）

「『白いブロッコリー』のおいしい食べ方を教えてください」

ブロッコリーを主力とする農業法人である、有限会社安井ファームのもとに、こんな質問が届きました。

『白いブロッコリー』と呼ばれているのは、ブロッコリーによく似た野菜のカリフラワーのことのようです。

普段から、ブロッコリーの情報をXアカウント（@yasuifarm）で発信している同社。カリフラワーのおいしい食べ方も知っているのでしょうか。

2万件以上の『いいね』が集まった、同社の回答が…。

ブロッコリー農家が回答　カリフラワーのおいしい食べ方に「知らなかった！」
カリフラワー

「素揚げして塩をふれば『オッケーブロッコリー』です」

ブロッコリーといえば、ゆでて食べるイメージがある人が多いかもしれません。

もちろん、ゆでてもおいしく食べられますが、同社のおすすめは『素揚げ』だといいます！

香ばしさが加わるだけでなく、ホクホクの食感になって、箸が止まらなくなりそうですね。

投稿には、このようなコメントが寄せられていました。

・『白いブロッコリー』に笑った！カリフラワーを食べたくなった！

・ゆでる以外の食べ方を知らなかった。素揚げ、やってみます。

・いいことを聞いちゃった。試してみます！

・カリフラワーは苦手だけれど、素揚げならいけそうです。

ちなみに、カリフラワーはブロッコリーが突然変異したものだそう。

質問者が『白いブロッコリー』といっているのは、あながち間違いではないようですね。

カリフラワーが手に入ったら、素揚げして食べてみてはいかがでしょうか。一緒にブロッコリーも添えたら、食卓が華やかになりそうです！

[文・構成／grape編集部]

編集部おすすめ