「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
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子供から大人まで人気の副菜の1つ、ポテトサラダ。ジャガイモをつぶしたり具材を切って混ぜたりと、手間がかかるイメージを持っている人も多いでしょう。

しかし、電子レンジとジッパー付き保存袋を使えば、そのハードルはグッと下がります。

本記事では、暮らしの裏技を発信している、じゅり（juri_kurashi）さんのInstagramから、『簡単ポテトサラダ』のレシピを紹介。

皮をつるんとむくコツや、まな板を使わずにハムを刻む方法など、忙しい日に嬉しいポイントが満載です。

※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。

スピード副菜！レンチンで作れる『簡単ポテサラ』

電子レンジで加熱することで、ジャガイモの皮がつるんとむけるため、下ごしらえがとても簡単です。

さらにジッパー付き保存袋を使えば、『つぶす』『混ぜる』『調味する』の工程がすべて袋の中で完結するので、洗い物を最小限に抑えられます。

それでは、詳しい作り方を見ていきましょう。

【材料（2人ぶん）】

・ジャガイモ　3個

・マヨネーズ　大さじ3杯

・塩　小さじ4分の1杯

・黒こしょう　適量

・ロースハム　4枚

・枝豆　50g程度

まず、ジャガイモの中心にぐるりと1周、浅く切り込みを入れます。

「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
ジャガイモに切り込みを入れている様子

1つずつラップで包み、耐熱皿にのせて電子レンジ600Wで7分加熱しましょう。

「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
お皿にのったジャガイモ

加熱している間にハムを刻んでください。個包装タイプなら、袋の上から包丁を押し当てて揉むように切ることで、まな板を使わずに済みます。

「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
ハムを切っている様子

ジャガイモの粗熱が取れたら、切り込みに沿って皮をむきましょう。驚くほどつるんとむけて、手間がグッと減ります。

ジッパー付き保存袋に、ジャガイモとマヨネーズ、塩、黒こしょうを入れ、袋の上から手でつぶしながら全体をなじませてください。

「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
ジャガイモをつぶしている様子

そこへ、刻んだハムと枝豆を加え、さらによく揉み込めば完成です。

「もう普通には戻れない」　袋1つで作る『ポテサラ』に驚きの声
お皿にポテトサラダを移している様子

ハムや枝豆の代わりに、ツナやコーン、カニカマなど、家にある材料でアレンジしてもおいしく仕上がります。

Instagram上では、以下のようなコメントが寄せられていました。

・レンチンで作れるのが嬉しい！

・こんなに簡単で、洗い物も少ないなんて。

・枝豆を入れる発想がなかったです。おいしそう！

手間がかかる印象のあるポテトサラダも、電子レンジと保存袋を使えば、驚くほど簡単に作れます。

家にある食材で自由にアレンジもできるので、「今日はちょっと楽したいな」と思う日に取り入れてみてください。

[文・構成／grape編集部]

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