めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
画像（6枚）

煮卵といえば、甘辛い醤油ベースのタレが定番。ですが、毎回同じ味付けだと、飽きてしまう人もいるかもしれません。

そこで、おすすめしたいのが、株式会社Mizkanのウェブサイトで紹介されている『さっぱりヤンニョム煮卵』。

韓国風のピリ辛味が『味ぽん』でさっぱりまとまり、ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりだといいます。

気になった筆者が、早速作ってみました！

『さっぱりヤンニョム煮卵』の作り方

材料は以下の通りです。

調味料さえそろっていれば、簡単に作れるのが嬉しいですね。

材料　4人分

卵　４個

＜調味料＞

ミツカン　味ぽん大さじ４

みりん　大さじ２

コチュジャン　大さじ１／２

おろしにんにく　３ｃｍ（約１．５ｇ）

いりごま　小さじ１

小ねぎ　（小口切り）　適宜


ミツカングループ　ーより引用

めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
『さっぱりヤンニョム煮卵』の材料写真

まず、卵は冷蔵庫から出しておいてください。片手鍋に水を入れて沸騰したら、そっと卵を投入します。

中火から強火で6～7分ゆでたら、すぐに冷水で冷やし、殻をむいておきましょう。

次に、片手鍋に調味料をすべて入れ、軽く煮立たせて、タレを作ります。

めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
『さっぱりヤンニョム煮卵』を作る写真

ジッパー付き保存袋にゆで卵と冷ましたタレを入れ、優しくもみ込みます。

めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
『さっぱりヤンニョム煮卵』を作る写真

空気を抜いてジッパーをしめて、冷蔵庫でひと晩漬けたらできあがりです。

めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
『さっぱりヤンニョム煮卵』を作る写真

今回は冷やし中華のトッピングにしてみました。

めんつゆに飽きたらコレ！　煮卵の味付けに使ったのは…「夏でもパクパク」
『さっぱりヤンニョム煮卵』の完成写真

煮卵は、ピリ辛ながらも『味ぽん』のさわやかさがあり、パクパク食べられました。

冷蔵庫で3～4日保存可能なので作り置きにも便利で、ビビンバや冷麺におすすめですよ。

冷やし中華のほか、ラーメンや丼もののトッピングにもいいかもしれません。

いつもの煮卵に、『味ぽん』とコチュジャンを加えるだけでできる『さっぱりヤンニョム煮卵』。

普通の煮卵にちょっと飽きた人は、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

編集部おすすめ