スタミナを付けたい時はコレ！　10分でできる作り置きに「やみつきになる」
※写真はイメージ 画像（3枚）

『スタミナ野菜』といわれる、ニラ。気温が高い2025年8月現在、積極的に食べて、溜まった疲労を回復させたいですよね。

餃子やレバニラ炒めなどに調理して食べたいところですが、どうせなら作り置きにして、いつでも食べられるようにできれば便利でしょう。

本記事では、コープ自然派が教える『万能ニラ醤油ダレ』のレシピを紹介します。

さまざまな料理に使えますし、ご飯にかけるだけでも箸が進みますよ！

『万能ニラ醤油だれ』の作り方

材料は以下の通り。

【材料】

・ニラ　1束（100g）

・醤油　大さじ4杯

・A　『味の母』　大さじ2と2分の1杯

・A　赤唐辛子の輪切り　2分の1本

・A　ニンニクのみじん切り　1かけ分

・A　ごま油　大さじ2分の1杯

『味の母』というのは、味の一醸造株式会社が製造・販売する、発酵調味料。

手元にない場合は、料理酒とみりんを適量加えてみましょう。

作り方はとても簡単。

まず、ニラは洗って水気をよくふき取り、5mm幅の小口切りにします。

次にボウルに『A』を入れてよく混ぜ、ニラを加えて、さらに混ぜ合わせたらでき上がりです！

スタミナを付けたい時はコレ！　10分でできる作り置きに「やみつきになる」
『万能ニラ醤油だれ』の写真

画像提供：生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合

醤油で味付けされた、ニラの香りがしっかりと効いていて、ご飯がどんどん進むこと間違いなし。

ニンニクのパンチとごま油のまろやかさも加わり、やみつきになりそうですね。

また、料理のタレとしてもおいしいとのこと。水餃子との相性は抜群で、ひと口食べれば、タレの旨みがじゅわっと広がるでしょう。

スタミナを付けたい時はコレ！　10分でできる作り置きに「やみつきになる」
ニラダレ水餃子

画像提供：生活協同組合連合会 コープ自然派事業連合

調理時間は約10分ほどと手間がかからないのも魅力。

冷蔵庫で保管して、すぐに取り出して食べられるのも嬉しいポイントです。

暑くてつらい夏の時期は『万能ニラ醤油ダレ』を食べて、スタミナを付けてみてはいかがでしょうか。

[文／高橋モータース＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]

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