「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
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夏の定番料理、そうめん。さっぱりとして食べやすいものの、毎日続くと少し飽きてきませんか。

「またそうめんか…」と家族にため息をつかれる前に、新鮮な食べ方を模索していたところ、驚きのアレンジレシピを発見しました。

それが『トマトのそうめんつゆ』。めんつゆを水ではなくトマトジュースで希釈するというアイディアです！

「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
『トマトのそうめんつゆ』の完成写真

早速作っていきましょう。材料はこちらです！

【材料（1人分）】

・そうめん　1束

・めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ3杯

・トマトジュース（食塩無添加）　80㎖

・オリーブオイル　適量

・ブラックペッパー　適量

・粉チーズ　適量

・トマト（ミニトマト）　適量

まず、そうめんを表示通りにゆで、しっかりと水で冷やしておきましょう。

次に、冷やしておいたトマトジュースとめんつゆを混ぜ合わせます。

割合は、味見をしながら好みの濃さに調整してください。

「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
『トマトのそうめんつゆ』を作る写真

これでそうめんのつゆが完成！

あとは、好みに合わせてオリーブオイルやブラックペッパー、粉チーズ、トマトをトッピングします。

トマトはミニトマトでも問題ありません。

「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
『トマトのそうめんつゆ』を作る写真

食べてみると、トマトの酸味とめんつゆの旨味が絶妙にマッチして、まるで冷製トマトパスタのような味わいに！

粉チーズやブラックペッパーがいいアクセントになって、飽きることなく食べ続けられます。

「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
『トマトのそうめんつゆ』の完成写真

家族に出してみると「これ、本当にそうめん？」「おしゃれな味！」と驚きの声が続出。

トマトが好きな娘は「次もこの味がいい！」といって、つゆまで完食していました。

さらに、おろしニンニクやタバスコ、バジルなど、アレンジを加えてもよいでしょう。

「これ、本当にそうめん？」「次もこれがいい」　夏にぴったりなアレンジに家族絶賛
『トマトのそうめんつゆ』の完成写真

トマトの栄養も摂れて、作り方も簡単なこのレシピ。

普通のそうめんに飽きてきたら、ぜひ試してみてください！

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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