バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
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朝食やおやつに重宝するバナナ。「毎日食べるからストックしている」という人も多いでしょう。

しかし、家で保存しているうちに、気が付くと皮が黒くなっていることはありませんか。

「買い溜めしておきたい、でも黒くなるのは嫌」と思っている人は、冷凍保存するのがおすすめです。

バナナを冷凍するなら『潰す』のがおすすめ

バナナの皮にできる黒い斑点は『シュガースポット』と呼ばれるもので、熟してきたサイン。濃厚な甘みを感じられるでしょう。

しかし、さらに放置していると、黒い部分がどんどん広がり、皮だけでなく中身まで黒くなり、傷んでしまいます。

そのため、できれば一番甘くておいしい状態の時に冷凍して、おいしさをキープしたいところです。

Instagramで多くのライフハックを発信している、もも（momo._.kurashi）さんがおすすめする方法で冷凍してみてください。

まず冷凍する前に皮を剥き、余裕を持たせたサイズに切り取ったラップで包みます。

包む時もきっちりとバナナにラップを巻くのではなく、ふんわりとゆるくしておきましょう。

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バナナにふんわりとラップを巻く

ラップの上から手で潰します。

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ラップの上から手で潰す

潰して平らになったバナナを、ラップごと冷凍庫に入れましょう。

バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
平らになったバナナを冷凍する

3時間ほどで冷凍バナナができあがりました。

バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
冷凍バナナの完成

丸ごと1本をそのまま冷凍した時と違い、手で簡単にパキッと割れるため、食べたい量だけ取り分けられます。

バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
手で簡単に割れる

そのまま食べれば、ひんやりとしたアイス感覚のスイーツとして楽しめるでしょう。

バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
アイス感覚のスイーツとして楽しめる

また、牛乳や豆乳と合わせてミキサーにかけるのもおすすめ。ひんやりとしたバナナジュースが完成します。

バナナが余ってもこれならOK　潰して冷凍すると…「使える！」「このために買いたい」
ひんやりバナナジュースの完成

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小さめに割って、ヨーグルトやシリアルのトッピングにしたり、ケーキやマフィンの生地に混ぜ込んだりするのもいいでしょう。アイディア次第で、活用の場が無限に見つかりそうです。

なお、ラップに巻く時にゆるくしておくのは、きつく巻いてから潰すとバナナがはみ出してしまうから。

「ゆるいと空気が入って衛生面が心配…」という人は、潰してからしっかり巻き直してみてはいかがでしょうか。

ももさんはほかにも多数のライフハックを発信しています。どれも手軽にできて、知ったら「真似してみたい」と思えるものばかりです。興味のある人はぜひ参考にしてみてください。

[文・構成／grape編集部]

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