「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
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大人から子供まで人気の『餃子』ですが、作るとなると「一つひとつ包むのが面倒」に感じることもあるでしょう。

そのような時におすすめなのが、『ずぼら楽ちんレシピ』を投稿している、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんがInstagramで紹介している『ドーナツ餃子』です。

餃子の皮を包む手間がいらないとのことなので、実際に作ってみました。

包まず簡単！『ドーナツ餃子』の作り方

材料はこちらです。

【材料】（3人ぶん）

・豚ミンチ　250g

・ニラ　2分の1束

・餃子の皮　16枚

・とろけるタイプのチーズ　適量

・ごま油　適量

・水　100㎖

【A】

・鶏ガラスープのもと　小さじ1杯

・すりおろしショウガ　2cm

・すりおろしニンニク　1cm

・醤油　小さじ1杯

・片栗粉　大さじ2杯

・ポリ袋　1枚

「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
『ドーナツ餃子』の材料を並べた写真

餃子のタネを作ります。ポリ袋を使えば、調理後にボウルを洗う手間が省けて、手も汚れません。

まず、ポリ袋に適当な大きさに切ったニラを入れましょう。キッチンばさみで切るとまな板と包丁を使わずに済みます。

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ポリ袋の中でニラをキッチンばさみで切る様子

豚ミンチとAの調味料を袋に加えてください。

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ポリ袋に豚ミンチと調味料を入れた様子

袋の上からよくもんで、全体を混ぜ合わせます。

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豚ミンチと調味料を入れたポリ袋を袋の外側からもむ様子

フライパンにごま油を引きましょう。

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フライパンにごま油を引いた様子

餃子の皮を8枚並べてください。

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フライパンに餃子の皮を丸くなるように8枚並べた様子

皮の上に、餃子のタネをドーナツ状になるよう丸くのせます。

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丸く並べた餃子の皮の上に餃子のタネをのせた様子

とろけるタイプのチーズをのせましょう。

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餃子のタネの上にとろけるチーズをドーナツ状にのせた様子

餃子の皮を8枚、上からかぶせてください

「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
とろけるチーズをのせた餃子のタネの上にドーナツ状に餃子の皮をのせた様子

ごま油を回しかけます。

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餃子の皮の上にごま油を回しかけた様子

パチパチと音がしてきたら、水を回し入れましょう。

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『ドーナツ餃子』を焼いているフライパンに計量カップで水を入れる様子

蓋をして5分、蒸し焼きにしてください。

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『ドーナツ餃子』を焼いているフライパンに蓋をした様子

5分たったら蓋を外します。

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『ドーナツ餃子』を蒸し焼きにした様子

餃子をひっくり返してください。

「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
『ドーナツ餃子』をひっくり返した様子

さらに5分焼いたら完成です。

「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
完成した『ドーナツ餃子』を皿にのせた様子

好きな大きさに切って食べましょう。

「餃子は包むものだと思ってた」　ドーナツ型に「インパクトすごい」「次はコレ」
『ドーナツ餃子』を小皿に取り分けた様子

元の投稿はこちら

外の皮はカリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がっていました。チーズとの相性も抜群で、箸が止まらないおいしさです。

餃子のタネを皮で挟むだけなので、1つずつ包む必要がなく、調理時間を大幅に短縮できます。餃子作りのハードルがぐっと下がるのも魅力でしょう。

丸い形はインパクトがあり、普段の食事はもちろん、パーティーにもぴったりです。

手軽さとおいしさ、見た目の楽しさを兼ね備えた『ドーナツ餃子』を、ぜひ作ってみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]

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