「我が家で大流行中です」　絶品『ナス料理』がこちら
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夏から秋にかけて旬を迎える、ナス。

とろとろな食感が特徴で、煮たり焼いたり、さまざまな調理法で味わえます。

そんなナスですが、電子レンジで温めてもおいしいのだとか！

2025年8月、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部がXアカウント（@zennoh_food）で公開した、『ナスの煮びたし』のレシピを紹介します。

電子レンジで簡単！『ナスの煮びたし』

料理名の通り、フライパンなどで調味料と煮る作り方が一般的な、ナスの煮びたし。

洗い物が増えて、面倒だという人もいるでしょう。

そのような人は、JA全農が「手軽でおいしいのでぜひ！」とおすすめする作り方を参考にしてみてください。材料は、以下の通りです。

・ナス　3本

・ごま油　適量

【調味料】

・めんつゆ（2倍濃縮タイプ）　大さじ3杯

・みりん　大さじ2杯

・醤油　大さじ1杯

・砂糖　小さじ1杯

・酢　小さじ1杯

・ショウガチューブ　5cm

・水　180㎖

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まず、ナスのヘタを切り落とし、縦半分に切ります。乱切りでも構いません。

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耐熱容器に入れて、ごま油をかけたら、600Wに設定した電子レンジで3分温めてください。

その後、調味料を加えたら、同じ設定の電子レンジでさらに3分温めましょう。

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うま味が詰まった、ジューシーなナスの煮びたしが完成しました！

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簡単に作れるので、「おかずにもう１品欲しい」という時に役立つでしょう。

JA全農は「お好みでネギをかけてもおいしい」といいます。

電子レンジで作るナスの煮びたしのレシピには、称賛の声が集まりました！

・今晩のおかずに決定！

・我が家で大流行中です。

・作ってみました！電子レンジを開けた瞬間から、いい香りがしてたまりませんでした！

・おいしかった～。毎日、食べたい。

調理が億劫（おっくう）で、『ナス料理』に手を出せていなかった人もいるかもしれません。

まずは、調味料を混ぜ合わせて、電子レンジで温めるだけの、ナスの煮びたしから始めてみてはいかがでしょうか！

また、JA全農は過去にも、さまざまな『ナス料理』のレシピを紹介していますよ。

「暑い日の箸休めに…」　JA全農の『ナスレシピ』に「いいこと聞いた」「今度やってみます！」

「間違いなくおいしいやつ」「ご飯を巻いて食べたい！」　ナスを『黄金比』で味付けすると？

JA全農が教える『ナスのステーキ』に「チーズがとろーり」「絶対おいしい」

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]

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