夏に旬を迎えるオクラ。あなたはいつも、どのように調理して食べていますか。
輪切りにして和え物にしたり、煮びたしにしたり、さまざまな楽しみ方がありますよね。
2025年8月、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）で、オクラを使った簡単レシピを紹介。
副菜のイメージが強いオクラですが、肉巻きにすれば、食卓の『メイン』になりますよ！
JA全農が教える『オクラの肉巻き』が簡単でおいしい！
用意する食材は、オクラと薄切りの豚ロース肉のみ。
オクラは塩揉みして洗っておきましょう。下ゆでは不要です。豚肉には、塩コショウを満遍なく振っておいてください。
オクラに豚肉を巻きつけます。
豚肉を巻いたオクラを、巻き終わりを下にしてフライパンに入れ、色がつくまで焼きましょう。
焼き色がついたら、醤油をひと回しして香りをつけます。
全体に焼き色がついたら、お皿に盛り付けて完成です！
豚肉に包まれたオクラのジューシーさは、クセになること間違いなし！
JA全農は「思わず手が伸びるおいしい一品」と太鼓判を押していました。
レシピには「これはおいしそう」「下ゆでしなくていいのか。いいことを聞いた」といったコメントが寄せられています。
オクラのベーコン巻きもアリ！
JA全農は、過去にオクラをベーコンで巻いて食べる方法も紹介していました。
「パクパクあっという間に完食」 JA全農が紹介するオクラのおいしい食べ方が至高
豚肉がない時や、よりおつまみっぽくしたい時などには、ベーコンで巻くのもアリですね！
旬のオクラを思いっきり堪能したい時には、肉巻きを試してみてはいかがでしょうか。
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※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。
[文・構成／grape編集部]
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