具材、米、調味料を一緒に炊飯器に入れるだけで、おかずを増やさずとも満足感を得られる、炊き込みご飯。
鶏肉やひじきを使った和風の炊き込みご飯が定番ですが、意外な具材を使ったレシピが、日本ハム株式会社のウェブサイトで掲載中です。
本記事で紹介するのは、米とウインナーを一緒に炊く『ウインナーの炊き込みご飯』。
筆者の家でも朝食や弁当のおかずとして、よくウインナーは登場します。
炊き込みご飯の具材にする発想はありませんでしたが、米との相性はお墨付きなので間違いなくおいしことでしょう！
ちょうど冷蔵庫にウインナーが残っていたので、作ってみました。
材料（4人分）
豊潤Ⓡあらびきウインナー 6本
米 2合
A コンソメ 小さじ1
A しょうゆ 小さじ1
A 塩 少々
バター 5g
こしょう 適量
パセリ（みじん切り） 適量
日本ハム ーより引用
まず米を研いだら炊飯器に窯を入れて、水を2合の線まで加え、30分ほど浸します。
その間に、ウインナーを斜め半分にカットしておきましょう。
米を浸して30分ほど経ったら、コンソメ、醤油、塩、ウインナーを入れて軽く混ぜ、通常通りに炊飯します。
米が炊き上がったら、熱いうちにバターを入れて混ぜ合わせましょう。
茶碗に盛りつけたら、仕上げにパセリとブラックペッパーを振ってでき上がり！
ウインナーのスモーキーな風味とバターの上品な味わいがマッチした、本格的な一品に仕上がりました。
具材として使うのはウインナーだけなので、とても手軽！調味料もどの家にもありそうなものばかりなので、思いついたらすぐに作れるのではないでしょうか。
子供にはパセリとブラックペッパー抜きで食べさせましたが、もともとウインナーが好きということもあり、白米よりもモリモリ食べてくれました。
夜に仕込んでおけば朝ご飯や弁当にもぴったりです。炊き込みご飯がマンネリ化していたら、ぜひ作ってみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
![日清食品 ラーメン山岡家 醤油ラーメン [濃厚豚骨スープの旨みが広がる] カップ麺 117g ×12個](https://m.media-amazon.com/images/I/51YlvYcaKyL._SL500_.jpg)
