たんぽぽ川村エミコ、パクチーと黄ニラを使った料理を公開　「お腹が空いてくる…！」
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日常的には使うことの少ない、あまり見かけない野菜がスーパーに並んでいるのを目にすると、つい手に取ってみたくなる時はありませんか。

興味本位で購入したものの「調理方法が分からず、結局無駄にしてしまった…」なんて経験がある人もいるかもしれません。

2025年9月12日、お笑いコンビ『たんぽぽ』の川村エミコさんは、自身のYouTubeチャンネルで2つの野菜を使った調理風景を公開。

テキパキと料理をこなす姿に、ファンから大きな反響が上がっています。

たんぽぽ川村エミコ、パクチーと黄ニラを使った料理を公開　「お腹が空いてくる…！」
川村エミコさん

おかっぱちゃんねる川村エミコ

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川村さんが使ったのは、パクチーと黄ニラです！

黄ニラは、『遮光栽培』という太陽光を遮断する特別な栽培方法で作られるニラを指し、流通量の少なさから『幻のニラ』と呼ばれることもあるとか。

川村さんは、2つの野菜を使って2品の料理を作りました。

まず、黄ニラを食べやすい大きさに切り、マグロ用のつけダレを回しかけ、卵を2つ加えてよく混ぜます。

それを温めたフライパンに流し入れ、箸でかき混ぜながら焼いていきましょう。

数分後、卵が固まったら皿に盛りつけ、仕上げにパクチーをのせれば『黄ニラの卵とじ』の完成です。

続いて川村さんは、湯せんで温めていたレトルトのグリーンカレーを取り出し、ご飯にかけます。

仕上げにひと口大に切ったパクチーをのせれば『グリーンカレー パクチーのせ』のでき上がり！

川村さんによると、パクチーは香り高い風味でクセがなく、まろやかな味わいとのこと。黄ニラも独特の風味が濃く、シャキシャキとした食感が相まって絶品だったそうです。

ファンからは「おいしそう！」といったコメントが相次ぎました。

・おいしそう！お腹が空いてくる動画ですね。

・黄ニラの卵とじ、食べてみたい。川村さんが作る料理は優しい味がしそう…！

・無理はしないけど、ひと手間かけて食事を作る丁寧さが好きです。

・川村さんが料理をしている姿に癒される～。飾らないところも素敵です。

普段あまり使わない野菜でも、アレンジを加えることで、自分に合った味わいを楽しめるでしょう。

料理を楽しむ川村さんの姿は、「珍しい野菜も取り入れてみたい」という気持ちを自然に後押ししてくれますね。

[文・構成／grape編集部]

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