どこか懐かしい味わいのアサヒ飲料株式会社の『カルピス』。ノドが渇いた時やちょっと甘いものが欲しい時、つい手に取りたくなる定番ドリンクですよね。
炭酸で割って飲んだり、牛乳と合わせてまろやかに楽しんだりと、アレンジの幅が広いのも魅力の1つです。
そんな『カルピス』を飲むだけでなく、食べる楽しみ方としておすすめなのが、果物を漬け込んで作る『カルピス漬け』。
筆者はコンビニエンスストアで買えるカットリンゴを使って、手軽に作れる『リンゴのカルピス漬け』を試してみました！もちろん、自分で皮をむいて食べるリンゴで作ってもおいしいですよ。
用意するのは、以下の材料です。
【材料（1人分）】
・カットリンゴ 1パック
・『カルピス』 大さじ2杯
『りんごのカルピス漬け』の材料写真（撮影：エニママ）
撮影：エニママ
作り方は驚くほどシンプル！ジッパー付き保存袋に、リンゴと『カルピス』の原液を入れます。
『りんごのカルピス漬け』を作る写真（撮影：エニママ）
撮影：エニママ
『カルピス』が全体になじむように袋を軽くもみ込み、冷蔵庫でひと晩冷やしましょう。
『りんごのカルピス漬け』を作る写真（撮影：エニママ）
撮影：エニママ
たったこれだけで完成！包丁も火も使わず、ジッパー付き保存袋やタッパーがあればすぐに作れるのがポイントです。
『りんごのカルピス漬け』の完成写真（撮影：エニママ）
撮影：エニママ
食べてみると『カルピス』の甘酸っぱさがリンゴに染み込んでいます。
リンゴのシャキシャキ感はそのままに、『カルピス』のまろやかな酸味と甘みがしっかり染み込んでいて、まるでフルーツポンチのような贅沢な味わいに！
冷凍庫で少し凍らせて、シャーベット風にしてもよさそうです。
『りんごのカルピス漬け』の完成写真（撮影：エニママ）
撮影：エニママ
カットパインやミカン缶、冷凍ベリーなどを加えてアレンジすれば、見た目も華やかで子供のおやつにもぴったり。
手軽で失敗知らずなのに、ちょっと特別感のあるひんやりスイーツ。ぜひ気軽に試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]
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