パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
撮影：エニママ 画像（8枚）

物価高の続く昨今。日々、節約に頭を悩ませている人も多いのではないでしょうか。

本記事では、節約食材の定番の1つ、鶏むね肉を使ったレシピを紹介します。

株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載中の『鶏胸肉のトマトチリソース』。エビよりも安く購入できる点に引かれて、実際に作ってみました！

エビチリならぬ鶏チリ！『鶏胸肉のトマトチリソース』

材料は以下の通りです。

味つけに使う調味料は『カンタン酢トマト』のみ！これは簡単そうですね。

【材料（2人分）】

・鶏むね肉　1枚（280g）

・片栗粉　大さじ2杯

・長ネギ　2分の1本

・サラダ油　大さじ2杯

・『カンタン酢トマト』　適量（100㎖程度）

・レタス　適宜

・ラー油　適宜

それでは早速、作っていきましょう！まず、鶏むね肉を1cm幅のそぎ切りにします。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ビニール袋に入れ、片栗粉を加えてまぶしましょう。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

長ネギは粗めのみじん切りにします。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

フライパンにサラダ油を中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を入れます。

両面に焼き目がつくまで焼きましょう。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

長ネギと『カンタン酢トマト』を入れます。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

とろみがつくまで約1分煮詰めれば完成です！好みでレタスを敷いてくださいね。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』の完成写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

ひと口食べた瞬間、筆者も家族も「おいしい！」と声がそろいました。

しっかり濃いめで酸味が効いていて、ご飯が進みます。

最初、ラー油は控えめに垂らしただけでしたが、思い切ってしっかりかけたほうがチリソース感が出て、よりおいしかったですよ。

パックの安い鶏むね肉　意外な味付けに「家族が歓声あげた」【節約レシピ】
『鶏胸肉のトマトチリソース』の完成写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

家計に優しいのに、ボリュームは満点。お腹も大満足の一品でした！

調味料1つで味つけが決まり、時短まで叶うのも大きな魅力です。鶏むね肉の食べ方に迷ったら、ぜひ試してみてくださいね。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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