「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
撮影：エニママ 画像（7枚）

秋の味覚を代表する、サツマイモ。甘く煮たりスイーツにしたりとさまざまな調理法があり、スーパーマーケットに行くと、つい手に取ってしまう食材です。

筆者と同じように、秋になるとサツマイモ料理が恋しくなる人も多いでしょう。

そこで本記事では、炊飯器に材料を投入するだけの手軽なレシピ『サツマイモご飯』を紹介します。

1本丸ごと投入！『サツマイモご飯』

このレシピでは、なんとサツマイモ1本を丸ごと炊飯器に投入します！どんな仕上がりになるか楽しみです。

まずは、サツマイモをよく洗い、表面の汚れをしっかりと落とします。両端はカットしておきましょう。

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

サツマイモをラップで包み、600Wの電子レンジで約2分加熱します。

加熱時間は使用している電子レンジによって異なるので、適宜調整してください。

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

米2合を洗米し、炊飯器に入れて2合分の水を注ぎます。

そこに、酒とみりんを大さじ2杯ずつ、白だしと塩を小さじ2分の1杯ずつを加え、軽く混ぜてください。

あとは、米の上にサツマイモをのせて通常通り炊飯するだけです。

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

炊き上がりがこちら！お好みでバターを加え、サツマイモをほぐしながら混ぜてください。

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

調理シーンを見ていた夫は「本当に大丈夫…？」と心配そうでしたが、しゃもじがすっと入るくらいホクホクに仕上がっています。

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

茶碗によそったら、仕上げに黒ゴマを振りかけて完成です！

「え、丸ごと入れるの！？」　炊飯器に米と一緒に入れたのは…【旬レシピ】
『さつまいもごはん』の完成写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

シンプルな味つけなので、サツマイモの甘さが引き立っています。「これぞ秋の味覚！」といった味わいで、これはリピート確定かもしれません。

下ごしらえが簡単なので、夜寝る前に仕込んで朝食べるのもよさそうです。

サツマイモ好きさんは、旬の秋のうちにぜひ試してみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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