使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
撮影：エニママ 画像（10枚）

ぷるんとした食感で人気のわらび餅。

ネット上では自宅で簡単に作れるレシピが広まっていますが、『意外な飲み物』を使った作り方があるのをご存じでしょうか。

それは…『麦茶』です。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
ポットに入った麦茶の写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

麦茶で作るわらび餅のレシピ

わらび餅は和風のスイーツなので、麦茶とは好相性。ただ、わらび餅を食べながら麦茶を飲むことはあっても、材料に使うのは少し意外ですよね。

そんな斬新さにびびっと惹かれ、実際に試してみることにしました！

材料

わらび餅を作るのに使うのは、麦茶、片栗粉、砂糖のみ。家にあるもので作れる手軽さも魅力です。

仕上げに振りかけるきなこも用意しておきましょう。

きなこには、あらかじめ砂糖と塩少々を混ぜておきます。

配分はある程度好みになりますが、筆者はきなこ20gに対し砂糖30gを合わせて甘めに仕上げました。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

1.材料をフライパンに入れ、かき混ぜる

それでは、わらび餅を作っていきましょう！

フライパンに、麦茶200㎖、片栗粉50g、砂糖30gを入れ、粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜます。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

中火にかけながら、ヘラやスプーンなどでひたすらかき混ぜてください。

すると、だんだんと固まってきます。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

少しずつ、わらび餅のようにプルプルとし始めました。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

手を止めずにひたすら混ぜ続けると、ひと塊になって、色も透き通ってきます。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

2.氷水で一気に冷やし固める

ひと塊になって色が透き通ってきたら、氷水をはったボウルに入れ一気に冷やしましょう。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

わらび餅が冷えたら、氷水の中でひと口大にちぎります。

この時、わらび餅の内部はまだ熱い可能性があるので気をつけてください。

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』を作る写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

器に盛り、きなこを振りかけたら完成です！

使うのは水じゃない？　まさかの飲み物で作ったわらび餅に「香ばしくておいしい！」
『麦茶でわらび餅』の完成写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

麦茶の香ばしさが絶妙にマッチ！

ぷるんとした食感が強いわらび餅に仕上がりました。麦茶を使っていることで、後味にやや香ばしさを感じます。

きなこの甘さと絶妙にマッチして、とてもおいしいおやつになりました！

思い立ったらすぐに作れるので、一度試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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