いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
撮影：キジカク 画像（6枚）

秋に食べたいフルーツの代表格である、梨。そのまま食べるのが定番ですが、実は焼くと驚くほどおいしくなるのを知っていますか。

果物などの卸売りや流通を営む、東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『梨のバター焼き』というレシピを紹介しています。

『梨のバター焼き』の作り方

本記事では、香ばしいバターと梨の甘みが絶妙にマッチする『梨のバター焼き』を実際に作ってみました！

材料

【材料（2人分）】

・梨　2分の1個

・バター　大さじ1杯

・砂糖　大さじ1杯

いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
梨の写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

1.梨をカット

まずは梨をよく洗い、種を取り除きます。

皮はむかずにそのまま5mm幅にカットしていきましょう。

皮を残すことで加熱しても形が崩れにくく、見た目がきれいに仕上がるそうですよ。

いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
『梨のバター焼き』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

2.梨を焼いていく

次にフライパンにバターを入れて弱火で溶かします。

香りが立ってきたら、カットした梨を並べて焼きましょう。

フライパンで焼き始めた途端、バターと梨の甘い香りがキッチンいっぱいに広がりました。

いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
『梨のバター焼き』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

3.砂糖を加える

梨がしんなりしてきたら、砂糖を加えます。

軽く混ぜ合わせ、砂糖が溶けて全体にツヤが出たら完成です。

焦げ目がつく直前で火を止めるのがポイントですよ。

いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
『梨のバター焼き』を作る写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

梨とバターがよく合う！

ひと口食べてみると、思わず「スイーツ…？」と驚くほど、バターの風味と梨の甘さが絶妙に調和していました。

アップルパイなどの焼きリンゴが親しまれているように、梨でも同じような感覚で楽しむことができます。

シナモンを少し添えると、より本格的なスイーツとして味わえそうだと感じました。

いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】
『梨のバター焼き』の完成写真（撮影：キジカク）

撮影：キジカク

『梨のバター焼き』は、3つの材料で作れるのにもかかわらず、ぜいたくなスイーツとして楽しめるレシピでした。

バターのコクと梨のジューシーさが重なり、秋らしい温かみのある味わいを堪能できます。

冷蔵庫に梨が余っていたら、ぜひ焼くアレンジで新しいおいしさを楽しんでみてください！

[文／キジカク・構成／grape編集部]

編集部おすすめ