ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
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朝食にもおやつにも重宝するカップヨーグルト。

ささっと食べられて体に必要な栄養も摂取できる優れものですが、毎日同じ食べ方だと飽きてしまうこともありますよね。

そこでおすすめなのが、クリームチーズを加えた簡単スイーツアレンジです。

本記事では、さまざまなアレンジレシピを発信している、ゴイカ（goika_cooking）さんのInstagramから、濃厚さがたまらないチーズケーキのレシピを紹介します。

カップヨーグルトが『チーズケーキ』に！？

ゴイカさんが紹介するのは、たった5つの材料で作る、簡単チーズケーキ。早速作り方をチェックしてみましょう。

材料は次のとおりです。

【材料（3つぶん）】

・カップヨーグルト　3つ

・ビスケット　3枚

・クリームチーズ　3つ

・ゼラチン　6g

・水　適量

ゴイカさんは、ビスケットは森永製菓から発売されている『マリービスケット』（税込295円）を、クリームチーズは、クリームチーズ同様の味わいが楽しめる『キリ　クリーミーポーション』（6個入り　税込496円）を使用しています。

まず、カップヨーグルトの蓋を開けます。この際、ヨーグルトの蓋を完全に取ってしまわないように注意してくださいね。

そこに、事前に常温に戻しておいたクリームチーズを丸ごとドーンとのせましょう。

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
ヨーグルトにのったクリームチーズ

ヨーグルトとクリームチーズを丁寧に混ぜます。どうしてもこぼれそう、という人はボウルに移し替えてから混ぜてくださいね。

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
混ぜる様子

ダマなく混ざったことを確認したら、ゼラチンの登場です。

耐熱容器にゼラチンを入れ、水で溶かしましょう。しっかり混ざったら600Wの電子レンジで20秒加熱します。

溶けたゼラチンを、カップヨーグルトに注ぎましょう。

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
ゼラチンを注ぐ様子

ゼラチンとクリームチーズ入りのヨーグルトをしっかり混ぜ合わせてください。

そして、ビスケットをカップヨーグルトの上にポンっとのせていきます。

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
ビスケットをのせる様子

ヨーグルトの蓋を被せて、冷蔵庫で2時間冷やせば完成です！

フォークやヘラで容器の周りをぐるっと1周するように回せば、簡単にお皿に取り出せますよ。

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
完成したチーズケーキ

ぷるんぷるん食感のチーズケーキ。そのまま食べてもおいしいですが、ゴイカさんいわく、ココアパウダーを振りかければ、味変を楽しめるそうです！

ヨーグルトにビスケットをのせて…　手作り『チーズケーキ』に「大変身すぎ！」
ココアパウダーをかけたチーズケーキ

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ヨーグルトを使ったとは思えないほど、仕上がりはとってもクリーミーでレア感がたまらない一品。

ビスケットのサクッとした土台とふんわり濃厚なチーズ層のバランスがよく「本当にこれだけで作ったの？」と驚くほど満足度の高い味わいに仕上がります。

冷蔵庫でしっかり冷やすことでひんやりとした口当たりになり、後味もさっぱり。大人はもちろん、子供のおやつにもぴったりです。

混ぜて固めるだけの簡単レシピなので、食後のデザートや来客時のおもてなしにも活用できますよ。

ヨーグルトの新しい楽しみ方として、ぜひ一度試してみてください。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grape編集部]

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