家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
撮影：エニママ 画像（10枚）

寒くなってくるとスーパーマーケットや青果店に並ぶ、カボチャ。

サラダ、スープ、揚げ物と、さまざまな料理に使えますが、疲れている日には、できるだけ簡単に調理を済ませたいですよね。

『かぼちゃのマヨチーズ和え』の作り方

味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている、火を使わないカボチャレシピがとてもおいしそうだったので、試してみました！

『かぼちゃのマヨチーズ和え』に必要な材料は、以下の通りです。

材料

【材料（4人分）】

・カボチャ　4分の1個（300g）

・A　『ピュアセレクトマヨネーズ』　大さじ2杯

・A　粉チーズ　大さじ1杯

・A　『瀬戸のほんじお』　少々

・A　粗びき黒コショウ　少々

1.カボチャを切って、電子レンジで加熱する

カボチャ4分の1個を用意し、皮つきのまま5～8mmの厚さに切りましょう。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャの写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
5〜8mmの厚さに切ったカボチャの写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

切ったカボチャを耐熱容器に移します。ふんわりとラップをかけたら、600Wに設定した電子レンジで6分ほど加熱しましょう。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
耐熱容器に入れたカボチャの写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

電子レンジから取り出して、カボチャがやわらかくなっているか確認してください。

2.カボチャと調味料を和える

しっかり加熱されたら、『ピュアセレクトマヨネーズ』と粉チーズを、それぞれレシピの分量加えましょう。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャにマヨネーズを加えている写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャに粉チーズを加えている写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

続いて、『瀬戸のほんじお』と粗びきコショウも少々加えましょう。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャに塩を加えている写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャにコショウを加えている写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

すべての調味料が入ったら、優しく和えます。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
カボチャと調味料を和えている写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

皿に盛りつけて、完成です！見た目をよくするため、盛りつけてから、さらに追いコショウもしてみました。

家にカボチャがあったら絶対作って！　レンチンだけで絶品『かぼちゃのマヨチーズ和え』
完成した『カボチャのマヨチーズ和え』の写真（撮影：エニママ）

撮影：エニママ

デパ地下の総菜レベル！

マヨネーズのまろやかさとチーズのコクが、カボチャの甘さと合わさり、とてもおいしく仕上がっていました。

まるでデパートの地下の店に売っている総菜のように、高級感がある味わいですよ。

甘いカボチャはあまり好まない夫も「カボチャにマヨチーズって合うんだ！」と、すっかりハマった様子で箸が進んでいました。

火を使わずに簡単に作れるのに、高級感のある逸品に仕上がる『かぼちゃのマヨチーズ和え』。

とてもおいしいので、家にカボチャがある人はぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

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