「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
撮影：grapeフード編集部 画像（6枚）

お正月の定番食材である、餅。お雑煮やぜんざいなど、食べ方はいろいろありますが、どうしてもマンネリ化してしまいがちです。

そこで本記事では、定番の餅料理に飽きた時に筆者が作る、『白だし×バターの和風餅』のレシピを紹介します。

「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
餅のアレンジレシピ（撮影：grapeライフハック編集部）

撮影：grapeフード編集部

10分で作れる！『白だし×バターの和風餅』の作り方とは

材料は以下の通りです。

材料

【材料】

・切り餅　3個

・油　適量

・水　100㎖

・白だし　大さじ3杯

・砂糖　大さじ2杯

・バター　お好み

・塩コショウ　適量

手順1：餅を軽く焼く

まずは、フライパンに油を引き、餅を軽く焼いていきます。

焦げ目をつけるというよりかは、餅の表面をやわらかくするイメージです。

「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
餅のアレンジレシピ（撮影：grapeライフハック編集部）

撮影：grapeフード編集部

手順2：水、白だし、砂糖、バターを入れて蒸す

次に、水、白だし、砂糖、バターを入れ、蓋をして蒸してください。

「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
餅のアレンジレシピ（撮影：grapeライフハック編集部）

撮影：grapeフード編集部

菜箸などで触り、餅がやわらかくなっていたら火を止めましょう。

白だしとバターが合わさったいい香りが立ちのぼってきて、食欲をそそりますよ！

「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
餅のアレンジレシピ（撮影：grapeライフハック編集部）

撮影：grapeフード編集部

手順3：皿に盛りつける

餅を皿に盛りつけて、追いバターをのせ、塩コショウを軽く振ったら完成です！

「速攻でおかわりした！」　余った餅で作る、うっとりするほどおいしい『餅レシピ』がこちら
餅のアレンジレシピ（撮影：grapeライフハック編集部）

撮影：grapeフード編集部

『白だし×バターの和風餅』はどんな味？

一口食べると、白だしの風味とバターのコクが重なり、バランスの取れた味わいを感じられました。

塩コショウを加えたことで味が引き締まり、最後まで飽きずに食べられます。

久しぶりに『白だし×バターの和風餅』を作った筆者は、あまりのおいしさに、追加で3個ぶんのおかわりをしてしまいましたよ…！

10分ほどで作れる簡単レシピなので、餅が余っている人やいつもの食べ方に飽きた人は、試してみてはいかがでしょうか。

[文・構成／grapeフード編集部]

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