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旬の冬に比較的安く手に入る大根は、食べ応えもあるので食卓で重宝する野菜の1つ。筆者の家でも、正月のお雑煮や煮物などで活躍していたのですが、使い切れずに余っていました。「簡単に消費できるレシピがないか」...
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