工藤静香がココナッツ葛餅のレシピを公開「とてもシンプルで簡単です」 美容効果も解説
工藤静香オフィシャルインスタグラム（@kudo_shizuka）より

歌手の工藤静香が3月3日、自身のインスタグラムでココナッツ葛餅のレシピを公開した。

工藤はリクエストに応えてレシピを紹介したと説明し、以前いただいた葛餅のココナッツ味に感動して自分なりのレシピを考案したと経緯を明かした。
材料は、ココナッツミルク1缶、てんさい糖大さじ3〜4杯、葛粉大さじ3〜4杯のみというシンプルなもので、「とてもシンプルで簡単です」と太鼓判を押している。

作り方については、葛粉を少量の水で溶いてから加え、鍋の底をしっかりとつかみながら混ぜ続けることがポイントだと説明。熱が入るとだんだんもったりとしてきて、うずまきを書いて線が少し残るようになったら完成の合図だとした。その後、キッチンペーパーをくしゃくしゃにして平の容器に入れ、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やすという手順を詳しく紹介した。

さらに工藤は、ココナッツミルクには中鎖脂肪酸による代謝サポート効果や肌のうるおいを守る良質な脂質、抗酸化作用によるエイジングケア効果があると説明。葛についても腸内環境を整える効果や内側からの巡りサポート、炎症をやわらげる透明感アップ効果があるとして、美容面でのメリットも詳しく解説している。

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【参照元】
工藤静香オフィシャルインスタグラム

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