【ザ・リッツ・カールトン東京】アート作品のようなクリスマスケーキ4種

       

クリスマスにはリッチなケーキで盛り上がろう。

ザ・リッツ・カールトン東京は、10月1日より、クリスマスケーキの予約受付を開始する。

■クリスマスケーキコレクション

チョコレートとフレッシュなフルーツが絶妙にマッチする「チョコレートリース」や、ユニークさが目を引く「サンタクロース ムース」、今年から装い新たに四角形となって登場した人気の「ストロベリーショートケーキ」、まるでアート作品を思わせるような「クリスマス ランタン」がフェスティブ気分を盛り上げる。

■「チョコレートリース」

【ザ・リッツ・カールトン東京】アート作品のようなクリスマスケーキ4種

6,500円 / 直径約17.5cm、高さ約5cm

さっぱりとしたパッションフルーツクリームにチョコレートクリスピーを加えることでサクサクとした食感を出し、チョコレートムースで包んだ。

濃厚なチョコレートとフルーツの爽やかな味わいが絶妙な大人のチョコレートケーキで、その名の通りチョコレートでクリスマスリースを表現した。

■「サンタクロース ムース」

【ザ・リッツ・カールトン東京】アート作品のようなクリスマスケーキ4種

6,500円 / 長さ約21cm、幅約8.5cm、高さ約7cm

甘酸っぱいチェリーとラズベリーのコンポートを、ピスタチオ フィナンシェでサンドし、ピスタチオムースで包み込んだ。

愛らしいサンタクロースを彷彿とさせるデザインだが、甘すぎず男女問わず楽しめる逸品。

■「ストロベリーショートケーキ」

【ザ・リッツ・カールトン東京】アート作品のようなクリスマスケーキ4種

4,200円(縦横各9 cm)、5,300円(縦横各12 cm)、6,800円(縦横各15 cm)


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