5月25日限定！伊勢志摩で味わう、クラフトビールとフレンチの極上マリアージュ体験

静かな英虞湾を望む伊勢志摩のラグジュアリーリゾート「志摩観光ホテル」。このリゾートホテルで5月25日（日）に、一日限りの特別な美食イベント「BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）」が開かれる。

舞台はフレンチレストラン「ラ・メール」。伊勢志摩のクラフトビールと、海の幸を使ったフレンチが織りなす、至高のマリアージュを楽しめる。

英虞湾を望むフレンチレストランで味わう、美と味覚の饗宴

イベントの舞台となるのは、志摩観光ホテル「ザ ベイスイート」5階にあるレストラン「ラ・メール」。眼下に広がる英虞湾の静かな水面が、非日常の世界へと誘ってくれる。5月25日の昼下がり、この場所で開かれるのが「BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）」。クラフトビールと海の幸フランス料理の饗宴だ。

本イベントでは、伊勢志摩を拠点に活動する3つのブルワリーが登場。それぞれ異なる個性を持つビールが、志摩観光ホテル総料理長・樋口宏江氏が手がける料理とともに提供される。クラフトビールの個性を引き出すように緻密に構成されたコースは、まさにこの日のための特別な演出となっている。

地元のクラフトビールと一皿が生む、至高のマリアージュ

登場するビールは、伊勢市の「ISEKADO」「ひみつビール」、志摩市の「志摩醸造」の3社。ISEKADOの柚子香る「ヒメホワイト」には、備長炭で炙ったカツオと共に。

志摩醸造の米を使った「COLD IPA」は、松阪豚と地元米のリゾットと合わせて供される。

ひみつビールの自社栽培素材を使った一杯には、ベルギー郷土料理をアレンジした「車海老のムール・フリット」が添えられる。

どのペアリングも、料理とビールが互いを引き立て合いながら、余韻まで豊かに響く構成となっている。

宿泊とともに愉しむ、心ほどける滞在体験

このイベントをさらに特別なものにするのが、ホテルステイと組み合わせた宿泊プラン。5月24日（土）と、5月25日（日）の宿泊プランが用意されており、宿泊と朝食がセットになっている。ザ クラシックとザ ベイスイートから選択可能だ。

志摩観光ホテルは、伊勢志摩国立公園内に位置し、自然に抱かれた静謐な空気感が魅力。リアス式海岸に浮かぶ真珠筏、そして英虞湾に沈む夕景。ここでしか味わえない景色と、時間の流れがある。

五感を満たす昼下がりのひとときを、伊勢志摩で過ごしてみてはいかがだろうか。美食と景色、そして作り手の想いに触れる体験が、記憶に深く刻まれるだろう。

BIÈRE & BLEU（ビエール エ ブルー）
開催日： 5月25日（日）
時間：12:00～（受付）、12:30～（イベント）
参加ブルワリー：ISEKADO、志摩醸造、ひみつビール
料金：一人25,000円（税金・サービス料込/料理・クラフトビールペアリング含）
会場：志摩観光ホテル フレンチレストラン「ラ・メール」（ザ ベイスイート5F）
所在地：三重県志摩市阿児町神明731
公式サイト：https://www.miyakohotels.ne.jp/shima/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001840.000023303.html

（Fumiya Maki)

※写真はすべてイメージ
※席は相席の場合がある
※定員に達し次第受付終了
※イベント・宿泊の予約は電話にて受付、公式サイトを要確認