麺屋猪一×Parklet Bakery｜ほんの数時間限りの特別なコラボイベントを9月26日に開催！

2025年09月06日(土)12:00

麺屋猪一×Parklet Bakery｜ほんの数時間限りの特別なコラボイベントを9月26日に開催！

9月26日（金）の夜、京都・寺町通にある人気ラーメン店「麺屋猪一（めんやいのいち）」と、東京・人形町の街角に佇むベーカリー＆カフェ「Parklet Bakery（パークレットベーカリー）」が、ほんの数時間限りの特別なコラボイベントを開催する。

魚介出汁100％の澄んだスープと素材にこだわったペストリーが織りなす、新感覚の食体験に注目だ。

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ラーメンの枠を超えた麺料理

2013年に創業し、『ミシュランガイド』のビブグルマンに9年連続で選出されている「麺屋猪一」は、“ラーメンの枠を超えた麺料理”を提案中。

同店では、単なる美味しさだけでなく、香り・旨味・接客・空間のすべてが“ひとつのショー”として演出される。

看板メニューの「出汁そば」では、数種類の魚節を低温で抽出した魚介出汁100％のスープをベースに、白醤油と黒醤油の自家製ブレンド醤油を採用。そして、北海道産の小麦と京都産の全粒粉による極細麺が、澄んだスープと絶妙に絡み合っていく。

また、0.01mmという極薄に削りだした指宿産の本枯節（ほんかれぶし）が、芳醇な香りと旨みを楽しませてくれる。

都市のパブリック性×食のぬくもり

一方の「Parklet Bakery」は、「パンを通じて街とつながる」という思想のもと、都市のパブリック性と食のぬくもりを併せ持つ場所として支持を集めている。

同店では、天然酵母のサワードウブレッドを軸に、ごま・オリーブ・生姜・フルーツなどを組み合わせた多彩なパンを展開中。

カフェスペースでは、このパンを使ったオープンサンドや、契約農家の野菜を使ったサラダやスープ、香り豊かなペストリー（バナナブレッド・スコーン・クッキーなど）を提供。ドリンクには、環境配慮型のスペシャルティコーヒーやナチュラルワインを取り揃えている。

“余韻の連なり”を感じられる時間

1夜限りのコラボイベントでは、「出汁そば（白醤油／黒醤油）」と「自家製焼売」に加え、麺屋猪一の食材からインスピレーションを得た「ペストリー」を用意し、“余韻の連なり”を感じられる食体験を提供していく。

秋の足音が聞こえてくるであろう9月26日（金）の夜は、京都と東京がシンクロする、満ち足りた時間を楽しんでみるのも悪くないだろう。

麺屋猪一 × Parklet Bakery コラボイベント
開催日時：9月26日（金）18:30～21:30
会場：Parklet Bakery
所在地：東京都中央区日本橋小舟町14-7 SOIL Nihonbashi 1F
席数：約40席
「麺屋猪一」公式サイト：https://inoichi.stores.jp/
「Parklet Bakery」公式Instagram：https://www.instagram.com/parkletbakery

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000154546.html

（zlatan）

※一部画像はイメージ

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