トップクラスの焙煎士とつながる体験を。「バーニーズ ニューヨーク銀座本店」の新たなカフェ

コーヒープラットフォーム「CROWD ROASTER（クラウドロースター）」が、「バーニーズ ニューヨーク銀座本店」内の新たなカフェ「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」をプロデュース。オープン以来初となる同店のリモデルに合わせ、9月19日（金）にオープンする。

日本を代表する焙煎士たちによる美味しいコーヒーを楽しみたい。

焙煎士と生産者、コーヒー好きがつながるアプリ

「CROWD ROASTER」は、焙煎士と世界の生産者、そしてコーヒーを愛してやまないコーヒーラバーズとをつなぐ唯一無二のアプリケーションだ。

「CROWD ROASTER」アプリからは、世界中から厳選された希少なコーヒー銘柄の焙煎オーダーを、日本のトップ焙煎士たちとつながることで行える。ビットコイン決済も可能にするなど、最高のコーヒーを味わうために生まれた最先端のプラットフォームだ。

同プラットフォームには、「GLITCH COFFEE＆ROASTERS」の鈴木清和氏、「LEAVES COFFEE ROASTERS」の石井康雄氏など、日本のスペシャルティコーヒーシーンを牽引する焙煎士たちが参加している。

コーヒーの新世紀を創造する新たな銀座のカフェ

「COFFEE GENESIS（コーヒージェネシス）」とは、“クオリティが高く、美味しいコーヒーが当たり前になる世界を実現したい”という「CROWD ROASTER」が掲げる新たなテーゼだ。このコンセプトのもと、新しいコーヒー文化の創造を目指す。

銀座から発信する、新しいコーヒーの文化

今回、ファッションと文化の発信地・銀座に誕生するカフェは、これまで同プラットフォームがアプリを通じて築いてきた「トップクラスの焙煎士とつながる」体験を、リアル店舗という新たなステージで展開するもの。

ここでは、チャンピオンバリスタやチャンピオン焙煎士が定期的に店頭に立ち、その卓越した技術が生み出す味わいを提供する。

最高峰のパナマゲイシャをはじめとする世界中から厳選されたスペシャルティコーヒーを、多くの競技会チャンピオンを含む、日本を代表する焙煎士たちの技術で丁寧に焙煎し、誰もが当たり前に美味しいコーヒーが楽しめる世界の実現に向けて歩みを進めていく。

革新的なコーヒー体験を、リアル店舗でも実現

「CROWD ROASTER」アプリでは、焙煎士へのオーダーをはじめ、コーヒー豆や器具の購入、スペシャルティコーヒーを深く知るための記事、コーヒーショップマップなど、コーヒーを楽しむための機能が満載。

今回のカフェでは、今まで培ってきた日本を代表する焙煎士たちとのネットワークと、パナマをはじめとした農園とのつながりによる希少なコーヒー豆の調達力を活かし、「COFFEE GENESIS」のテーゼのもとでコーヒー業界に新たな価値観を提示していく。

銀座でコーヒーの新世紀を体感してみては。

BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER
オープン日：9月19日（金）
所在地：東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル1F バーニーズ ニューヨーク銀座本店内
営業時間：11:00～20:00

「CROWD ROASTER」アプリ
対応OS：Android 9以上、iOS 12以上
公式サイト・ダウンロード：https://crowdroaster.com/

PR TIMES：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000089.000075781.html

（田原昌）