サーティワン「小倉トースト」味が本物超えた　「香ばしさと焦げ」に秘密あり

【J子が行く】J-CASTトレンド記者「J子」とその同僚たちが、体を張って「やってみた、食べてみた、行ってみた」をリポートします。焼きたてのトーストに、あま～い小倉あん。そこにお好みでバターをのっけた「小倉トースト」！ 1食で満腹になるほどボリュームたっぷりで、名古屋メシの1つとして有名だ。学生時代に名古屋に住んでいた私「J山（じぇいやま）」も、小倉トーストは飽きるほど食べた。と言いたいところだが、実はそんなに食べたことがない。コメダには学校よりも頻繁に通っていたのに（冗談です）。名古屋を離れて5年目の春。すっかり東京に魂を売ったJ山のもとに、耳を疑うような情報が入ってきた。サーティワンアイスクリームが「小倉トースト」の味を実現しました。人生2度目のサーティワンに行ってきたJ山の記憶が正しければ小倉トーストって、あったか～いパンのはず。あれがひんやりアイスになるなんて...。香ばしいトーストの味は？バターのトロトロは？いったいどうやって再現しているのか。大変失礼だが、あずきの味がするだけというオチではないだろうか。これは食べてみるしかない！J山は、サーティワンに向かった。土曜日の昼過ぎ、子連れ客でにぎわうショッピングモールのフードコートの一角に、店はあった。店頭でさっそく目に飛び込んできたのは「小倉トースト」をはじめとした「喫茶フレーバーズ」のパネルだ。こうしてみると、他のフレーバーも気になってくる。ああ、できることなら全部食べたい（もう少し若ければ...）。実はJ山、サーティワンに来るのは人生2度目くらいの超絶初心者。前回はいつ行ったのか記憶にない。上手に注文できるかな...？店員「いらっしゃいm」J山「小倉トーストください！」店員「...はい。小倉トーストフレーバーですね。アイスのサイズをお選びください」J山「あっ...（いろいろあるのか）。普通のやつで」店員「かしこまりました～。入れ物をカップ・シュガーコーン・ワッフルコーンからお選びください」J山「あっ...（これもいろいろあるのか）。カップでお願いします」店員さん、「こいつ初心者やな」と思ったかな。本当はコーンが食べたかったが、撮影中に溶けてしまうことを予想してカップを注文した（ちょっと残念）。これがレギュラーサイズの小倉トーストフレーバーだ！薄紫とベージュのアイスに、あずきが点々と混ざっている。パネルで見たとおり、見た目はたしかに「小倉トースト」だ。さて、肝心のお味は...？J山「（パクッ）これは......小倉トーストだっっっ.........」口の中に広がるバター。めっちゃバター。大納言あずきとトースト風味のアイスをバターが優しく包み込み、総じて小倉トーストを演出している。アイスなのに香ばしいトースト味、という矛盾に近い難問をクリアしているのも見事だ。ごろごろとしたあずきも歯ごたえがあって良い。J山「名古屋の友達、元気かなあ」なぜか、名古屋にいた頃の懐かしき日々が脳裏によみがえる。小倉トーストなんてほとんど食べたことないのに...。ひとり、フードコートで涙にくれるJ山。名古屋に思いを馳せながら。でも、おいしい。黙々と食べ進めるJ山。小倉トーストフレーバーだけに、コーヒーが欲しくなる味だ。「バターに○○を加えました」それにしても、どうやって「小倉トースト」を忠実に再現したのだろう？B-Rサーティワンアイスクリーム（東京都品川区）に電話取材を申し込み、マーケティング部の御園生久美（みそのう・くみ）さんに疑問をぶつけた。なお、会話は名古屋弁ではなかった。J山「どうやって『小倉トースト』の味を再現したんですか」御園生さん「小倉トーストは、焼いたトーストに小倉あんをのせてますよね。その『香ばしさ』や『焦げ』を意識して、そこが強くでるように開発しました。トースト風味のアイスって、他にはないと思います」J山「たしかに初めて食べました。バターの風味もすごかったです！」御園生さん「はい、バター風味リボンというソースが入っています。ただ、バターって普通に食べるとちょっとしつこいですよね。甘いアイスクリームに合うように、少し『塩』を加えてコクのあるバター風味リボンを作りました」J山「なるほど。アイスと合わせる工夫ですね」御園生さん「味だけでなく、香りも再現しています。渡された瞬間からトーストの匂いがするんですよ」J山「公式サイトにも『開発時の試食では満場一致で"小倉トーストだ！"となりました』とありましたね」御園生さん「そうです！これはどの人が食べても、誰が食べても『うわっ！小倉トースト！』ってなるんですよ。おおっ、これは小倉トースト！みたいな。私も驚きました」J山「（楽しそう...）それはすごいですね！」御園生さん「驚きの再現度なので、ぜひみなさんに食べてほしいです。6月末までの限定販売なので、今を逃すともう一生食べられないかもしれません」J山「い、一生！？」...ということだ。食べてみたい！と思った人は、急いで近くのサーティワンに走ってほしい。＜J-CASTトレンド＞