我が家の冷凍ごはんに革命が起きた！ダイソーの専用容器 vsラップを徹底比較したら“驚きの違い”

　炊いたごはんが残った時、どうしていますか？ 炊飯器の保温機能を使ったり、ラップで包んで冷凍保存したりする人も多いと思います。ちなみに筆者は、冷凍保存派。だけど、解凍して食べると「炊きたてと違う……」って思うことがよくあるんですよね。食感や風味が落ちてしまうのが悩みです。

　そこで気になったのが、ダイソーの「冷凍保存容器」。ごはんの冷凍保存から電子レンジでの解凍までこれ1つでできる容器は、冷凍ごはんをふっくら美味しくよみがえらせる優れものなんです！

たったの110円！ 冷凍ごはんを美味しくよみがえらせる容器を発見

「冷凍保存容器」は、炊きたてごはんの冷凍保存から、電子レンジでの解凍まで一挙に担ってくれる便利な容器。それもただの保存容器ではないんです！ 凸型中子付きの二重構造が加熱ムラを防ぎ、蒸気を容器全体に循環させることで、冷凍ごはんをふっくら仕上げてくれるんです。

「冷凍保存容器（ごはん一膳、二重構造）」110円／税込
材質：ポリプロピレン
商品サイズ：14cm×5.7cm×12cm
容器容量：355ml／お茶わん1杯分（約170g）
耐冷・耐熱温度：-20℃～140℃
使用不可：食器洗い機、オーブン、直火

「冷凍保存容器」本体をチェック

「冷凍保存容器」の本体を見ていきましょう。

　ごはん1杯分を入れる容器なので、意外と小さめ。片手でラクラク持てちゃう直径14cmです。

　セット内容は、白色の容器と黒色の凸型中子、半透明のフタ。

　白色の容器は円型で、ごはん茶わんと比べると底が浅めで平らな印象。

余分な水分を逃す仕組みが

　そして、この商品の肝でもある黒色の凸型中子。中央に突起があり、底面には小さな穴が点々と開いています。

　フタは半透明で、蒸気抜き弁付き。

　電子レンジで加熱する時はこの蒸気抜き弁を開け、フタをしたままチン！ 余分な水分を外部へ逃がすので、ごはんがベタつかないんだそう。

　フタの両サイドにある取っ手部分は、上から押すと簡単にパコッと外れます。一般的な保存容器のフタって、少し開けにくさを感じることがあるからこれはラクでいいですね。

　次は、使ってみた感想です。

冷凍、解凍してみる

　ここからは、「冷凍保存容器」を使ってごはんの冷凍～解凍までしていきます。

　まず、白色の容器に、黒色の凸型中子をセットします。

　パッケージ裏面の使用方法によると、「冷凍保存容器」は熱を外に伝えにくい――とのこと。炊きたてのごはんも、あら熱を取らずに詰めてしまっていいそう。

　凸型中子内側の段差のラインを目安に、ごはんをふんわりと詰めます。

　ギュッと押したりせず、少し余裕を持たせると米粒が立って良い感じ。

容器に入れたときと同じ状態で凍っている

　ごはんを詰めたらすぐにフタをして、冷凍庫へ。

　せっかくなので、同量のラップごはんと比較していきます。

　「冷凍保存容器」で凍らせたごはんの解凍前の様子を見てみると、容器に詰めたときとほぼ変わらず米粒が立ったままでした。

　電子レンジで加熱するときは、フタをしたまま。蒸気抜き弁を忘れずに開けたら、600Wで約3分（500Wの場合、約3分30秒）を目安に加熱します。

※加熱時間はあくまでも目安です。ご使用の電子レンジ、ごはんの状態、その他の諸条件により異なります。

冷凍ごはんなのにふっくら、だけどベチャッとしない！

　加熱後は、凸型中子を取り出してごはんを茶わんに移します。

　ここで、フタの取っ手部分が活躍！ 押すだけで簡単にオープン……とはいえ、加熱直後の容器は熱いので、やけどには十分ご注意を。

　気になるごはんの状態はというと……ツヤツヤ！ 茶わんに移してみると、炊きたてと遜色ない見た目に感動。

　食べてみると、ふっくらしているのに水っぽくなくて、良い感じにモチモチしています。加熱ムラも見当たらず、冷凍ごはんだと言われなかったらわからないかも……。

ラップで包んだ冷凍ごはんはというと……

　一方、ラップで包んだ冷凍ごはんはというと、全体的にふっくら感は減。パサパサしているところと水っぽいところがあったり、加熱ムラも気になります。

　ごはんはあえて多く炊く筆者の場合、炊きたてよりも冷凍ごはんを食べる機会のほうが圧倒的に多いです。だから、ごはんが少しでも炊きたてに近づくことは、食事の楽しみがグッと増すんですよね。

　ラップごはんと比べると場所を取るものの、「冷凍保存容器」を複数個使用する時は冷凍庫内で積み重ねて保存することも可能。わりと省スペースです。使用後に洗い物が増えること以外は、不自由なく使えています。

　1個110円の容器で冷凍ごはんがよみがえるなら……アリでしょう。冷凍ごはん派の人は、要チェックです！

※紹介した商品は、取材時に各店舗で販売されていたものです。店舗により価格や取扱商品は異なります。仕入れ状況によって同じ商品がない場合や、既に販売終了している可能性もありますので、ご了承ください。

＜文・撮影／高木沙織＞

【高木沙織】
「美」と「健康」を手に入れるためのインナーケア・アウターケアとして、食と運動の両方からのアプローチを得意とする。食では、発酵食品ソムリエやスーパーフードエキスパート、雑穀マイスターなどの資格を有し、運動では、骨盤ヨガ、産前産後ヨガ、筋膜リリースヨガ、Core Power Yoga CPY®といった資格のもと執筆活動やさまざまなイベントクラスを担当。2021年からは、WEB小説の執筆も開始。Instagram：@saori_takagi