そこで今回は、買い溜めして毎日食べたいくらいおすすめの「腸内の良い細菌が増え」「老廃物質が減る」腸活食品について、根拠に基づいて解説します。
腸内の良い細菌が増え、老廃物質が減る腸活食品
甘栗と聞くと、「たまに食べるかな?」という程度の方も多いかもしれません。でも、積極的に食べないともったいないくらい、素敵な効果があるのです。
そして、もちろんコンビニやスーパーでも購入できますが、基本的には100均で購入するのが一番コスパが良いと思います!
具体的にどんな嬉しい変化が期待できるのか、詳しく見ていきましょう。日本人を対象にした研究を参考にすると、主に以下3つの効果が期待できそうです。(※)
① 少量食べるだけでもお通じが改善
② 腸内の老廃物質が減少する
③ 良い細菌の代表格「ビフィズス菌」が増加
それぞれの効果について、詳しく解説しますね!
甘栗の便通改善効果がすごい!
まず1つ目は、便通への効果です。実験では、甘栗を1日35g(小袋半量くらい)食べることで、「排便日数」や「1日あたりの排便量」が増えました!茶色の宝石(便)を長時間お腹に溜め込むと、腸の粘膜が傷ついたり、有害な細菌が増える可能性があります。しっかり出せるようになるのは、良い変化と言えますよね!
また、それと同時に、腸内の老廃物質が減少したのです。2週間、毎日甘栗を食べ続けたところ、腸内の腐敗物質である「インドキシル硫酸」の量が有意に減少しました。
インドキシル硫酸なんて初めて聞いた! という方も多いと思いますが、簡単に言うと「有害な細菌が作り出す毒素」のようなもの。これが減るということは、腸内がキレイになっている証拠と言えますよ!
甘栗には良い細菌を増やす効果も
3つ目の注目したい効果は、良い細菌の代表格「ビフィズス菌」が一気に増加したことです!ビフィズス菌といえば、健康的な細菌として有名かもしれません。腸内では、以下の働きをしてくれています。
・短鎖脂肪酸(特に酢酸)を産生し、他の良い細菌を活性化する
・腸内pHを下げ、病原菌の増加を抑制する
・腸管免疫を刺激して免疫力を整える
ビフィズス菌だけを増やせば良いわけではないですが、少なくなると腸内環境が悪くなりやすいです。甘栗を食べるだけで増加するとしたら、嬉しいですよね!
甘栗は栄養補給のおやつとしても優秀
・食物繊維
・マグネシウム
・鉄分
特に食物繊維に関しては、あのさつまいもと比較しても、なんと約2倍近くも含まれているんです。加えてほのかな甘さがあり、コスパが良く、しっかり満足感もあります。
おやつで小腹を満たしながら、腸活効果を期待でき、さらに栄養補給もできる。ここまで書いてきて筆者も改めて、今すぐ100均にダッシュしたい気持ちです……(笑)。
続いて、そんな甘栗のおすすめの食べ方をご紹介しますね!
最強の腸活おやつ! 甘栗カカオヨーグルトが最高
甘栗は、 もちろんそのまま食べても美味しいのですが、ちょっとパサついてしまったり、飽きてしまうかもしれません。そこで、さらに腸活効果を高める「最強の食べ方」をご紹介しますね!といっても、混ぜるだけなのですが……。簡単なのでおすすめですよ! 材料は以下の通りです。
<材料>
・豆乳ヨーグルト………100g
・ココアパウダー………小さじ1
・ハチミツ………小さじ1(又は無しでもOK)
・甘栗………好きなだけ
<作り方>
① 器にヨーグルトを入れ、ココアパウダーを加えて混ぜます。
② 甘栗を小さく割りながら入れ、最後にはちみつをかけて完成です!
中でもおすすめはダイソーの甘栗
甘栗は、コンビニやスーパーでも手軽に買うことができますが、筆者のおすすめはダイソーさんの甘栗です。「有機栽培の甘栗」が120gも入って108円というのは、今の物価高の時代において破格だと思います!(ダイソーさん、お願いだから生産中止しないで……!)おやつ以外に、食後にちょっと甘いものが欲しい時にも最適です。ぜひ今後の腸活の1つとして、取り入れてみてくださいね!
出典(※)公益社団法人日本食品科学工学会「日本食品科学工学会第66回大会講演集P146」(2019)
<文/腸活の研究家ざっきー>
【腸活の研究家ざっきー】
腸活の研究家。「健康と体作りを後回しにしない」をモットーに、フォロワー11万人のInstagramでは、論文を元にした腸活情報や腸が整うレシピを発信中。Instagram:@zakii312、Twitter:@chokatu_zakii
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