体と心に栄養を送り届ける その名も「トラめし」

『阪神クイガース認定レシピ集　トラめし　強い体、疲れない体をつくる！』（著：吉谷　佳代）

阪神タイガースの優勝を叶えた、勝てるレシピを初公開！

2023年に38年ぶりの日本一を達成した阪神タイガース。その裏には、選手たちの地道な“食事改革”がありました。

9年間にわたり栄養指導を行ってきたのは、公認スポーツ栄養士の吉谷佳代さん。

その吉谷さんが監修した本書では、実際に選手たちに指導してきた栄養知識や、選手寮や遠征先のホテルで提供される“トラめし”のレシピを初公開しています。「体をつくる」「疲労回復」「体をしぼる」の3つのテーマで紹介しているメニューは、どれも選手たちに人気が高く、家庭でも簡単につくれるものばかりです。また、本書では主力選手の食事に関するインタビュー、体づくりやコンディショニングにまつわる食のエピソードも掲載。さらに、寮やクラブハウスの人気メニューランキングや選手の裏話なども紹介しています。

阪神タイガースファンはもちろん、スポーツをする方や、スポーツをするお子さんがいる親御さん、痩せたい、疲れが取れない……と悩む方など、幅広い方々の役に立つ一冊になっていると思います。ぜひご覧ください！

──VOCEチーム　岡部奈央子

◎本書の見どころ

□①充実の写真付きレシピ！

疲労回復のちらし寿司

中野選手のお気に入りメニュー「簡単スタミしらすニラ玉」

簡単スタミしらすニラ玉

□②トラめし今昔物語

往年のファンにはおなじみ、平田勝男ヘッドコーチも登場。現役時代と現在の、選手の食事事情の変化を語っていただきました！　「時代は変わったなァ～」としみじみ。

トラめし今昔物語

□③サステナブル！

阪神タイガースでは、一人ひとりが、サステナブル（持続可能）な社会を目指して日々取り組んでいます。虎戦士が実践する「地球にちょっといいこと」とは？　佐藤輝明選手はいつも完食！　

サステナブル！

PART1「体をつくる！」に掲載のマグロガーリックステーキ

【PART1】「体をつくる！」に掲載のマグロガーリックステーキ

PART3「体をしぼる！」のヘルシー甘辛チキン

【PART3】「体をしぼる！」のヘルシー甘辛チキン

吉谷佳代（よしたに　かよ） イメージ

阪神タイガース栄養アドバイザー。
管理栄養士、公認スポーツ栄養士。2001年徳島大学医学部栄養学科卒業後、食品メーカーへ入社。

■レビュワー

◎担当編集者

■本の紹介

◎阪神クイガース認定レシピ集　トラめし　強い体、疲れない体をつくる！

本書では、日頃から選手に提供されている料理の中から、吉谷さんが厳選したアスリートレシピを初公開！「体をつくる」「疲労回復」「体をしぼる」という３つのテーマで紹介しています。どのレシピも選手からの人気が高く、ご家庭でも簡単に作れるものばかりです！

• - 主書名：『阪神クイガース認定レシピ集　トラめし　強い体、疲れない体をつくる！』
• - 著：吉谷　佳代
• - ISBN：9784065356128
• - この本の詳細ページ：https://bookclub.kodansha.co.jp/product?isbn=9784065356128