同書は元慶應義塾大学大学院教授で、現在は栗原クリニック東京・日本橋院長、日本肝臓学会専門医の栗原毅氏が監修。
新刊では、「名医が教える究極のPFCバランス」「過度な糖質制限は逆にリスク」「健康数値が良くなる最強のおつまみ」など、誰もが取り組みやすい食事術を解説する。
また、コロナ禍の中、自宅での食事量だけでなく、飲酒量も増えてしまった人が多いという。同書には「休肝日は週2日以上」「ビールは1日中瓶1本が適量」といった巷にあふれている健康法ではなく、肝臓専門医ならではの最強の飲み方も公開されている。
(画像はAmazon.co.jpより)
【参考】
※ストレス0!で内臓脂肪が落ちる食べ方 - 株式会社日本文芸社
https://www.nihonbungeisha.co.jp/book/b592235.html
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