同社は、1940年創業の老舗茶屋であり、日本茶・健康茶・スイーツの製造販売のほか、カフェを運営する。
“本当にカラダに良いものを届けたい”という想いから、牛乳・卵・マーガリン・白砂糖は不使用。国産おから・北海道産小麦・粗糖・米粉・塩のみで作り上げた。素材の香ばしさと自然な甘みが楽しめ、食物繊維や植物性たんぱく質を美味しく摂ることができる。
おからクッキーの“パサパサ感”を避けるために、福岡の老舗豆腐店の“生おから”を使用した。乾燥おからでは出せない軽やかな口あたりを実現した。
クッキーには、体脂肪になりにくい中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルを表面に塗っている。熟練職人が丁寧にオーブンで焼き上げ、サクサクとした理想の食感に仕上げた。
1袋は、500g入り。
(出典元の情報/画像より一部抜粋)
(最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください)
※出典:プレスリリース
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