美容に対するカカオの価値を提案！明治が新チョコレート『カカオボーテ』を発売
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株式会社 明治（以下、明治）が、美容系チョコレート「カカオボーテ」を9月30日に全国発売する予定だ。

「カカオボーテ」は、カカオ豆の種皮「カカオハスク」から抽出した世界初の美容成分「カカオセラミド」を配合したチョコレートだ。
同社従来品比でセラミド含有カカオ抽出物を2倍配合しており、ペルー産カカオを使用して高カカオポリフェノール含有、かつ低糖仕立てで仕上げられている点が特徴だ。

美容や健康を意識する消費者に向けた「サステナブルなチョコレート」として位置づけられ、華やかな香りとミルク感を感じる上質な味わいが楽しめる。

ヒトの肌に本来あるような長い分子構造を持つセラミド
明治は「ひらけ、カカオ。」を掲げ、カカオの新たな価値創造に取り組んできた。カカオのは発酵に使われる果肉の部分を含めても、従来3割程度しか利用されていなかったが、果肉や種皮を含めた活用によってカカオ産地への還元を目指している。

さらに、食品以外の分野でも非食品領域の新ブランド「カカオスタイル」を立ち上げ、外部との協業を進めている。

ヒトの肌に本来あるような長い分子構造を持つセラミドで、カカオハスク由来の「ヒト型遊離セラミド」を、世界的に需要が拡大するセラミド市場において今後、カカオの新しい価値として、サステナブルな「カカオセラミド」の素材の活用に取り組んでいく方針だ。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース

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