「食べちゃダメ」をやめる おにゃ式「ゆる糖質オフ」ダイエット
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7月23日、ダイエットカウンセラーで料理研究家の山崎紀子氏による新刊『日本一かんたん！ おにゃ式 ゆる糖質オフやせ！』が発売された。

同氏は「おにゃ」の異名でも知られ、株式会社new.Meの代表取締役社長でもあり、新刊が10冊目の著書。
既刊の著書には『おにゃの旦那が喜ぶ簡単カフェ飯と楽ウマつまみ。』『老けずにやせる 朝昼タンパク質レシピ』『40～60代がしっかり食べて10kg超やせ！時短たんタンダイエット』などがある。

なお、糖尿病内科医で統合医療医、漢方医、テレビ番組などでもおなじみの工藤孝文氏が監修を担当している。

ストイックではないからリバウンドしない
山崎紀子氏はレシピ本の執筆や書籍の監修、雑誌・書籍・テレビ、企業のレシピ開発を行っていたが、妊娠・出産のストレスなどから過食で太ってしまい、ダイエットを決意するもリバウンドを繰り返した過去がある。その後、健康を意識した「食べやせ法」を編み出し、10kgのダイエットに成功している。

ダイエットカウンセラーや、ダイエットカウンセラー養成講座などで活躍中の同氏は「頑張るからやせるわけじゃない」と語る。我慢しすぎること、食べなさすぎること、糖質をゼロにすることがリバウンドの原因だとしている。

新刊では、食べながら健康的にやせる方法とレシピを紹介。ストイックではないからリバウンドせず、健康も手に入る。シンプルレシピ集や作らなくてもいい買い物レシピも収録。著者が主催する「3ヶ月で食べてやせる」プログラムで600人以上がダイエットに成功したノウハウが初公開されている。

タイトル：日本一かんたん！おにゃ式 ゆる糖質オフやせ！
著者：山崎紀子(おにゃ)
発売日：2025年7月23日
価格：1540円(税込)
出版社：株式会社飛鳥新社
ISBN-13：978-4868010968
(プレスリリースより引用)

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料

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