今やもちもち食感はスイーツ業界でも定番中の定番。
しかしそうなると、また何か新しい食感を求めてしまうものです。
ローソン「ぷにぷにん ぷにぷにしたマシュマロサンド」
今回ご紹介するのはローソンから発売された、ぷにぷに食感が楽しいスイーツ。
もちもち生地でぷにぷにマシュマロをサンドした「ぷにぷにん ぷにぷにしたマシュマロサンド」です。
チョコクリーム、板チョコもサンドされていてパリパリ食感も。
まずは原材料を見ていきましょう。
先頭に来ているのはあまり見かけることのない、水あめ加工品。
これはマシュマロの原料だと思われます。
続いてミックス粉、これはもちもち生地の原料でしょう。
もちもち感の演出には、白米ペーストも一役買っていると思われます。
カスタードやホイップ、チョコレートなどほかのフレーバーもしっかり記載。
もちもち生地は、平たいシュー皮のような見た目です。
その間に、マシュマロクリームやチョコなどをサンド。
チョコとマシュマロをサンドするという点では、スモアに似たところがありますね。
かぶりついたらもっちりしゅわり、そしてパキっと板チョコレート。
もにもにぷにぷに歯ごたえの中に、チョコのビターさが響きます。
もちもち生地はほんのり塩気で、甘さ引き立てる縁の下の力持ち。
マシュマロしゅわしゅわ、なんともファンシーなお菓子でした。
芯の通ったファンシー感
「ぷにぷにん」という名前どおり、生地はもちもちマシュマロはしゅわっと。
その歯ごたえは、まさにもにもにぷにぷにとしか言えません。
ここで効いてくるのがビターな板チョコ。
そのほろ苦さとパキっとした歯ごたえで、おいしさに一本スジを通しています。
あくまでファンシーでありながら、しっかりした芯のある仕事。
気になったらぜひ、体験してみてくださいね！
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